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"到西安 看兵马俑 吃老孙家牛羊肉泡馍 "参观西部清真饮食文化博物馆

西安老孙家饭庄2020-04-27 13:37:09


到西安 看兵马俑 吃老孙家牛羊肉泡馍

参观西部清真饮食文化博物馆



近日,西安广播电视台的记者,采访了老孙家饭庄的西部清真饮食文化博物馆媒体记者用镜头,为大家呈现了清真饮食文化的独特魅力


视频让宾客更直观的了解伊斯兰文化、百年老店文化、清真饮食文化和关中风情文化。今晚21:45,在西安广播电视台商务资讯频道(三套)《品位西安》栏目,播出下一期,敬请收看!



面塑砖雕区


这组沙盘模型作品长5米,宽1.2米,由全国知名民间艺术家、雕刻大师王泰来、彩色面塑大师张维宁强强联手,共同完成的一幅作品。建筑有庄严肃穆的清真寺,以高耸入云的牌楼,两三层的阁楼,市民小院落,当街的小店铺,人头攒动的街头为背景,点缀以走街串巷的小贩,制作各种美食的店家,招呼客人的堂倌,品吃各种小吃美食的人们,疾驰而过的马车等,动静结合,人们仿佛穿越时空,依稀看到了民国时期西安小吃的繁荣,再现了上世纪初西安回坊市井街头小吃的繁荣鼎盛,是一幅反映清真餐饮盛况的立体“清明上河图”。


展板区


老孙家饭庄是创建于1898 年(清光绪24年)的清真老字号饮食企业,发展至今已成为古城西安饮食文化的重要标志之一。通过六个展板,以企业各个时期的门头店面老照片和介绍文字为主,让宾客直观地了解老孙家老字号品牌从创业到发展至今的历史变迁。通过对这六块展板的介绍,大家能在老孙家牛羊肉泡馍的背后知道前人创业的不易,今人创新的传奇,以及西安众多民族老字号发展的缩影。


卧榻休闲区

卧榻休闲区是具有伊斯兰风情的穆斯林休息的场所,可以盘腿而坐,交流沟通,还可以品尝特色的穆斯林食品。卧榻的后方,是古丝绸之路驼队雕塑,群雕采用素焙烧制,反映了唐代时波斯商人不远万里来长安进行贸易的情景。在卧榻区域两边的墙洞里,展示着伊斯兰风情的摆件。





老孙家饭庄的西部清真饮食文化博物馆

期待您前来参观

领略博物馆的独特风情文化

百年老店的文化底蕴

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 西部清真饮食文化博物馆    

往期回顾


百年清真老字号—老孙家饭庄,邀你体会和感受清真饮食的文化魅力。




餐厅地址


老孙家饭庄(东关总店)


地址:西安市东关正街78号招商局广场裙楼


电话:029-82494851      029-82494852





老孙家饭庄(端履门店)


地址:西安市东大街端履门十字西北角五层


电话:029-87421858     029-87433131







中华老字号●老孙家饭庄


微信ID:xalsjfz

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