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去苏州,买桂花冬酿酒.

苏州心发现2020-07-31 14:36:43

苏州有一种很神奇的桂花冬酿酒,每年只在冬至前一个星期左右上市,卖到冬至就没了,明年请早。每一年,我都非亲自跑一趟苏州买一打回来,然后开始分送亲朋好友,喝过的无不被清甜甘冽的滋味所折服。


去年因为太忙,冬至隔天才匆匆赶至苏州买,才刚开口,那卖酒的阿姨就抢先很威风站在置高点般说「卖完了,明年再来」

「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」「明年再来」
聽到這句話,我突然陷入了一种余秋雨老师式的历史沧桑当中,天啊!要我怎么再等一年啊!!!!那一刻,我的心都凉了。还好最后在附近小破巷的几间小破杂货店找到最后三瓶,如获至宝,这三瓶就不送人了,自己喝掉。
後來想想,「明年再来」那大慨是賣酒阿姨一年中最能展現中年婦女威風的一刻,所以今年再忙我都要跑一趟,刚好苏州也有朋友想要巧克力,我也半买半送,把路费跟买酒钱都赚到了,我带了好几个袋子,来苏州时里面放的都是巧克力,回上海时,里面是一瓶瓶的酒。
桂花冬酿酒只有3度,喝起来是充满桂花香味甜甜的酒酿饮料,以花入酒,又是满满家常气息桂花,江南小情调,你只要淺酌一小口,就完全能体会,只有苏州这种气质的城市,才会出现如此的饮料。

东吴酒厂制的冬酿酒颜色是透明清冽的,里头飘着桂花瓣,喝起来微甜,稍有酒味,让你还记得它是酒,但你每天都喝一小点,就會發現它好像是活的一样,不断得在发酵,酒味越来越淡,代之是发酵后的气味,以至于你每天喝起来的口感都稍許不同。
因为冬酿酒保质期只有两三周,这让我喝起来特别纠心,一方面喝完就要再等一年,另方面喝不完又要过期;再加上实在好喝,每年12月末我总是把它当水来喝,这样做的结果是,仅管它只有3度,但一直喝一直喝,整个月末我都处在一种很嗨森的状态中,見到人就笑如花開,快乐的不得了。

我个人偏好东吴酒厂的冬酿酒。结果我今年搬了17瓶回上海,回家路上简直要断气。又提又背,好累(我本来从虹桥站坐到静安寺下车走回家,后来想想,拿着走路太累,所以想干脆在江苏路下车打车,没想到一部车都打不到,只好又提又背,走了一千多米回家,每一百米就要气喘嘘嘘得休息一下,简直是冬夜的悲剧)。

其实年年冬至前非跑一趟苏州的理由是我就喜欢跟着一群老头老太在酒庄前排队,手拿着自带的各种瓶罐去装散酒,耳边尽是软绵的苏州话,对于一个刚晋升所谓布尔乔亚阶级装B犯来说,当地人排队是生活与习俗,我在寒冬中等待,則是小情小调就好像一种仪式,一买到酒,心里就想:啊!一年又过去了。

裝酒飄著桂花瓣

本文由豆瓣瓣友提供。

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假期福利大放送!感谢苏州东吴酒厂负责人提供冬酿桂花酒。现微店“慧然榖”预定中……

感谢“慧然榖”微店满足苏州心发现粉丝们的诉求


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