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石岩一小笼包店因用火不慎发生火警

宝安消防2020-07-31 15:16:49

近日,宝安区石岩街道园岭新村北环商业街杭州小笼包店发生了一起油锅起火事件,所幸受过“四个能力”培训的当事人沉着应对,依照培训时学到的步骤,先拿起灭火器,拔掉插销,握住喷嘴,对准火焰根部,按下手柄将这起初期火灾扑灭,没有造成人员伤亡和财产损失。


    10月1日晚上23点15分,宝安区石岩街道园岭新村北环商业街杭州小笼包店内传出了一阵喧哗声,原来是店铺的厨房里的一个油锅腾起了一团火焰,致使一时间场面有些混乱,得亏店主当机立断,率先将店内的人员进行了疏散,然后用灭火器将腾起的火焰扑灭,消防民警赶到现场后已无明火,也没有造成人员伤亡和财产损失。经过调查,原来是厨房工作人员在炒米粉时用火不慎,将燃气炉的火开的太大,致使油锅起火,所幸店主处变不惊,依靠平日里消防巡查员宣传积累的消防安全知识,让服务员对店内人员进行疏散,同时使用灭火器将火源扑灭,将店铺的损失降到最低。

宝安公安分局消防监督管理大队提醒广大群众,厨房用火时不能离人,切不可在烹饪食物的间隙去做一些其他的事,或者忙着吃饭忘记关火,一定要养成人离火熄、电断、气关的好习惯。如果发生油锅起火的情况也不要慌乱,千万不要用水去扑灭起火的油锅,可以将备炒的蔬菜倒入锅中,火随之就会熄灭,或者用锅盖盖住油锅,起到隔绝空气的作用,一会儿火就会自行熄灭。





 


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