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花生油的塑化剂标准怎么判?——食品安全专家豆瓣的老文章

FDA2022-06-21 11:49:31

网友“奔跑在冰山上的鱼”问:“1、桶装食用花生油,塑化剂检测应依据什么标准?2、SN/T3147-2012《出口食品中邻苯二甲酸酯的测定》能做为普通食用花生油塑化剂的检测标准吗?谢谢!”

点评:

1、何谓塑化剂:它是塑料制品中常添加的高分子材料助剂。其种类繁多,最常见的是邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯等。

2、塑化剂的危害:摄入量过大可能干扰内分泌,影响生殖和发育。同时,也要知道,塑化剂是可以通过代谢排出体外,微量摄入并不会对人体造成健康损害。

3、塑化剂的成名篇:塑化剂被人们认知,是台湾的塑化剂事件风波。早年间,台湾将邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)用于部分饮料等产品的生产加工。

4、属于非食用物质:。

5、食品、食品包装材料等塑料制品的禁止使用范围:在我国内地塑化剂禁止用于食品,也不可用于脂肪性食品以及婴幼儿食品的包装材料。

6、国家标准怎么说:

(1)GB1534《花生油》国家标准未提及邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯指标。

(2)GB2760《食品添加剂使用标准》也未将其列入食品添加剂范围。

(3)GB9685《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》规定:在某些塑料制品中可以按生产需要适量添加。但是,绝不可以在接触脂肪制品的塑料中添加,因此,桶装食用花生油中不得用含有塑化剂的桶盛装。也就是说,在监督抽检时,桶装花生油理论上不得检出邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯。

6、至于检测方法问题:塑化剂无国家标准的检测方法。您说的SN/T3147-2012《出口食品中邻苯二甲酸酯的测定》属于行业推荐标准.在无国家标准的情况下,对于检测方法而言,只要实验室取得相关资质,用行业推荐标准的检测方法是有效的。另外说明一下,在新食品安全法标准颁布之前,所有的国家标准的检测方法也是推荐性标准(用GB∕T表示)。

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