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去超市买速冻食品你真的会挑吗?

冷冻食品营销2020-06-16 07:30:50


气温逐步回升,夏天到了。很多人越来越不想挤在厨房里受着烟熏做着一日三餐,这个季节就是速冻冷食的盛行之季了。那么挑选速冻冷食需要注意什么呢?


速冻的食品包括速冻饺子、速冻包子、速冻肉品等。速冻食品已经占据了超市冰箱里的一大部分,在选购的时候小编建议大家一定要看看以下几点建议。

一、挑选冷冻条件在-18℃以下的速冻食品


速冻面米食品要求保存在-18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到-18℃,则产品质量得不到保证,不宜购买。

二、挑选距离生产日期最近的速冻食品


尽可能地挑选距离生产日期最近的食品,离生产日期越近,食物的新鲜度就越高,营养素的流失也更少。



三、挑选表面是没有冰霜和冰块的速冻食品


冻食品如果在生产和运输储备过程中没有经历解冻的话,是不会有水生成的,因此也就不会有冰霜甚至冰块的出现。只有反复的冷冻和解冻的过程中才会产生冰霜和冰块。而且对食品营养也会有不同程度的损害,因此我们应该首选无霜和无冰块的速冻食品。

四、挑选大品牌的速冻食品


大品牌同时也意味着大厂家、大规模以及较为规范的生产操作设备。尤其对于速冻食品而言,还涉及到冷链运输环节,因此只有做到生产和流通领域的规范化,才能做到入口安全化。



五、挑选包装完好的速冻食品

挑选包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话,有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。

六、挑选标签完整的速冻食品

速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外,还应标明保存条件,生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品,还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容,选购到价廉物美的速冻食品。


七、最后注意购物顺序,结算前在购买速冻食品

多人都会忽略这个细节,进超时后就挑选自己要买的速冻食品,结果逛了好久才离开超市。而速冻食品在超市的高温环境中,温度上升也是很快的,这种环境下,就很利于细菌增长和营养素损失。还有一点大家要注意,速冻食品在速冻过程中并不能杀死细菌,只能抑制细菌的生长。所以速冻食物一定留着最后买。另外尽量缩短回家路途时间,并且做到现买现吃,不要回家后进行重复冷冻保存。


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