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虎林市教育中心幼儿园开展食堂食品安全工作培训

虎林教育网2020-02-20 08:15:02

加强幼儿园食堂管理,确保全体师生的饮食健康与安全,进一步贯彻落实虎林市教育局《2018年中小学校食堂安全管理培训》会议精神,3月12日下午下班后,教育中心幼儿园组织食堂管理员、厨师人员,进行了食堂、食品卫生安全工作培训。   

首先园长传达了教育局《2018年中小学校食堂安全管理培训》会议精神,强化食品安全的重要性特别强调加强食堂人员的个人卫生、健康、食品采购、验收、加工等环节的要求。让大家对食品安全要时刻牢记岗位职责、严格遵守操作规范。随后围绕“组织管理”、“过程控制”“台账资料“食品安全防控”等内容展开了细致到位的讲解。并全面征求了食堂人员的意见和建议,做到齐抓共管共同把食堂、食品安全工作做好。

通过培训,进一步加强食堂人员的食品安全意识,强化责任意识,提高食堂自我管理能力,从而达到规范操作,确保师幼生命安全和身体健康。


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