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食品的利润都是被谁榨的连渣都不剩?

壹食刊2021-01-11 12:20:53

越来越多的老板们吐槽

以前玩着就把钱赚了

现在,求爷爷告奶奶赚钱仍是困难

哎,这日子真苦B哇!


今后谁再跟我说

你们卖食品的利润可大了

我跟谁急眼

你看不到的真相

其实是这样子的......


食品店的利润都是被谁榨走了?


1

厂 商

在食品销售链条中,终端店属于链条中最为弱势的环节。行业形势上升期,各个环节都有钱赚,皆大欢喜。但近几年行业形势下行,各个环节赚钱都难,压力增大,相互争利,于是最为弱势的终端群体不但成为行业链条内的"泄压区",利润也纷纷被上游榨取。

2

经销商

食品经销商,主营休闲食品。但这几年,食品在是不争气,自从原材料涨价之后,利润严重缩水,甚至降到"冰点"。


而当经销商户利润大幅缩水的时候,厂家却要保持销量和利润,于是拿出各种手段,拼命压货,致使经销商经营雪上加霜、苦不堪言。


许多经销商感叹,我们不卖食品,我们是食品公司的“搬运工”。

3

房 东

食品利润不升反降,然而近几年房价却一路飙升,导致房租水涨船高。月底刚整理完账目,算下来多赚了几百块,还没笑出声,房东的电话就打来了,这个月别人的房租都涨了,咱们也该涨涨了,不多3000。尼玛!又白干了!

4

员 工

夫妻店还好,自己出力气不算作成本,然而稍微大一点的店,找个亲戚朋友来看店,谁也不能白干,如果还送货上门那就要加钱,这么算下来,一年就算只雇一个员工也要几万块。而且,现在人工成本也在上涨。到底是谁为谁打工呢?哎!

5

其他机构

“屋漏偏逢连夜雨,寒霜偏打无根草”。除了自身经营利润减少外,甚至行业外的一些机构也想要在零售终端中榨点儿油水。比如去年某地税务部门让食品销售终端补交增值税等。

窜货贩子

窜货贩子低买高卖,赚的是区域差价,其实这个差价中的利润还是来自普通食品店。他们尽量压低食品收购价格,然后再到另外一个区域低于零售指导价格销售。扰乱了正常的食品销售秩序,食品卖不好跟他们有一定的关系。

7

消费者

说的好听点,现在的消费者变得越来越理性,越来越谨慎。说难听点就是消费者越来越刁钻、越来越挑剔。摸不清消费者心理,变得太快,今天进的货,明天就有可能卖不出去。这一来二去,利润全尼玛变成了库存。

开个食品店

被称呼为“老板”

李老板、陈老板、张老板…

其实说白了

就是食品商贸公司和酒厂的“搬运工”

一个表面风光、内心彷徨

勉强维持小店的

开销和日常生活的“服务员”!


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