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容易被传染感冒?10超级食物增强免疫力,别挑食!

新泽西华人资讯2022-06-17 13:07:50

在英文里有句俗话说:"一天一苹果,医生远离我"(An apple a daykeeps the doctor away),事实证明,吃些含有惊人营养素的食物,有助于保持免疫系统处于最佳状态。你可以透过大量的蔬果,每天至少喝8~10的水,均衡摄取多类食物增加抵抗外来病毒的冲击力。美国健康网站《Prevention》分享10种能增强免疫力的超级食物,网友们别再挑食啦!


1.优格
优格中含有的益生菌是保持肠道免于致病菌侵入的健康细菌。奥地利维也纳大学一项研究发现,每天吃198公克的优格对于增强免疫力的效果就像"吸毒",但一定要食用无糖的品项。总糖量低于8公克的食物仍是一个较健康的选择。


2.燕麦和大麦
挪威的一项研究指出,这些谷物含有β-葡聚醣,高抗氧化能力使动物们食用后不太会罹患流感、疱疹。其能增强免疫力、加速伤口愈合,并可能有助于抗生素更好的发挥作用。

3.大蒜
英国研究人员曾给146人安慰剂或大蒜提炼物长达12周,结果发现摄取大蒜者罹患感冒的可能性降低2/3。

4.贝类
由于蛋白质为维持免疫力的重要营养素之一,也是构成白血球和抗体的主要成分。一旦蛋白质摄取不足,即无法制造足够的白血球和抗体,致使免疫力下降。而贝类富含硒,像是牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊,则有利刺激免疫球蛋白及抗体产生。


5.鸡汤
鸡汤能抑制发炎,舒缓喉咙痛使呼吸道健康。此外,它还能预防感冒,畅通支气管。在鸡汤中加入大蒜、萝卜及洋葱,更能提升免疫力。


6.茶
哈佛大学一项研究显示,每天喝5杯红茶,持续2周的人的血液中的抗病毒干扰素比其他喝安慰剂热饮的人多出10倍。红茶及绿茶茶叶中都含有丰富的氨基酸,能够增强免疫力。


7.牛肉
缺锌是美国成年人最常见的营养不足之一,尤其是素食者或是不吃牛肉的人。牛肉中含有的矿物质也是免疫力的主要来源。而不幸的,就算轻微的锌缺乏也会增加感染风险。威斯康星州营养与免疫专家William Boisvert博士说,饮食中的锌对于白血球的发育非常重要,其能够辨识并摧毁入侵的细胞、病毒等。


8.橘色水果和蔬菜
你可能不会将皮肤看做是免疫系统的一部分,但这重要的器官却是全身占比最大,以对抗细菌、病毒及其他不受欢迎之物质的第一线堡垒。为了维持其健康与强壮,你的皮肤需要维生素A,其对于结缔组织的产生扮演重要角色,对于皮肤的构成很重要。耶鲁大学格里芬预防研究中心主任指出,将维生素吃下肚最好的方法就是从含有β-胡萝卜素的食物中摄取,像是番薯、红萝卜、南瓜和哈密瓜等等。


9.蘑菇
几个世纪以来,世界各地的人们纷纷转而吃蘑菇建构健康的免疫系统。因为蘑菇能够增加白血球的产量和活性,当你感染时它更具侵略性,这是一件好事。

10.脂肪鱼
像是鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼富含Omega-3脂肪酸,能够减少发炎,保护肺部免于感冒或呼吸道感染。一项动物研究还发现,这种营养素有助于抵御各种流感。

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