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3月食品抽检:29批次不合格,有韭菜、豆角、猪肉、扇贝……

大连健康指南2022-06-19 12:02:58

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大连日报社111大连市医学会


今天,,3月份该局开展了1次食用农产品监督抽检,共计抽检1091批次。其中合格产品1062批次,不合格产品29批次,抽检合格率为97.34%。抽检食用农产品包括畜禽肉及副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果共5大类,抽检场所涉及主城区农贸市场、农副产品批发市场、生鲜超市等。


在食用农产品监督抽检中,抽检韭菜、茄子、黄瓜等蔬菜类样品584批次,不合格样品22批次,产品为大头菜、豇豆、韭菜、茄子和芹菜,不合格项目为毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、甲胺磷和克百威;抽检猪、牛、羊肉、猪蹄等畜禽肉及畜禽内脏样品167批次,不合格样品2批次,产品为牛前腿肉和猪肉,不合格项目为土霉素、恩诺沙星和磺胺类(总量);抽检鱼、虾、蟹、螺、贝类等水产品样品247批次,不合格样品5批次,产品为河蟹、白蚬子和扇贝,不合格项目为呋喃西林代谢物和镉;抽检鸡蛋等鲜蛋类样品19批次,抽检苹果、雪梨、桔子等水果类样品74批次,均未检出不合格样品。针对抽检中发现的不合格产品,食品药品监管部门已按照有关法律法规的规定,对涉及不合格产品的经营业户开展核查处置,依法立案查处(具体立案查处情况可在市县两级食品药品监管部门网站上查询)。

不合格产品情况如下:


小贴士


磺胺类药物:是合成的抑菌类兽药,除了治疗敏感菌所致传染病外,通常情况下还用于治疗传染性脑膜炎、痢疾、弓形体病。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。,磺胺类(总量)在食品动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长,长期食用磺胺类药物超标的动物性食品,可能引发泌尿系统、肝脏损伤。


甲拌磷是一种有机磷类广谱、内吸、高毒杀虫剂,对害虫具有触杀、胃毒、熏蒸作用,属高毒农药。GB 2763-2016中指出甲拌磷的每日允许摄入量(ADI值)为0.0007mg/kg b.w。按照最大残留限值0.01 mg/kg计算,一个体重60kg的健康成年人,每日摄取大于4.2Kg的韭菜才可能存在安全风险。依据《中国居民膳食指南(2016版)》,成人每天推荐食用蔬菜类总量在300g-500g之间,按照饮食习惯,超标较低的样品一般不会对消费者的身体健康构成威胁。 

,不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药上。抽检中韭菜检出甲拌磷不合格,其原因可能是种植过程中违规使用,或由土壤等环境污染而富集。

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