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食堂卫生|省食品安全检查组对我区学校食堂卫生情况开展抽查

洋浦政务2021-01-09 07:41:02

近日,由省教育厅、省食药监局等多部门联合开展的全省春季校园食品卫生安全大检查行动正在开展。3月21日,检查组一行深入我区各中小学、幼儿园,对校园食品安全情况进行抽查,抽查结果显示我区各校园食堂食品卫生安全情况总体合格。

在洋浦中学食堂,检查组人员仔细查看了学校食堂的餐厨构造、桌椅摆放位置等,并向学校相关负责人详细了解了学校食堂的主体资格、经营条件、原料控制、加工过程、餐具卫生等情况。据了解,此次抽查的重点包括:餐饮服务提供者的相关证照和食品原料采购进货台账,食品添加剂滥用情况,从业人员健康体检和安全知识培训管理制度等方面。

抽查结果显示,我区各中小学、幼儿园食堂食品卫生安全总体状况良好,但检查组也发现一些学校食堂存在台账记录不完整,部分食品原料进货渠道不规范等问题。对存在此类问题的学校食堂,检查组下达了监督意见书,责令其限期整改。


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