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灞桥区食品药监局开展网络订餐食品安全专项检查

平安灞桥2020-04-05 13:30:44

为了进一步依法规范网络餐饮服务活动,按照市局统一要求,结合辖区食品安全监管实际,灞桥区食品药监局及时制定下发关于做好2018年网络订餐食品安全专项检查的通知,安排辖区7个食品药监所进行全面检查。

一是确保入网餐饮服务提供者持有有效的《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》,保证食品来源合法、质量合格,严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求进行食品加工,并严格按照许可证规定的经营范围从事经营活动,不得超范围经营。

二是强化第三方平台把好准入关,对入网餐饮服务提供者进行实名登记,严格审查入网餐饮服务提供者提交的相关资质证明,并对入网餐饮服务提供者证照地址、经营项目、从业人员持有有效健康证明等信息进行现场核实,确保入网餐饮服务提供者提供的相关证照、资料真实有效。

三是督促第三方平台依法取得资质,设置专门的食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员并定期进行培训和考核,建立并严格落实相关制度,定期开展企业内部自查。

四是加强送餐过程管理,送餐人员应保持个人卫生,配备符合要求的送餐设备设施,严格控制送餐时间,并按照餐饮服务操作规范要求进行食品贮存、运输。



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