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伊那食品工业——“年轮经营”

电传世界2020-02-13 13:47:19

  这是一家创业48年收益持续增长的企业,成功的秘诀在于绝不裁员的终身雇佣制和论资排辈,它是日本长野县伊那市的果冻(日文名:寒天)生产商——伊那食品工业。

  他们独特的经营方式被称为“年轮经营”,其理想状态便是:如同树木的年轮一样,切实做到每年都比前一年进步一点点。提出这个构想的,是1958年创业半年后,在赤字经营的情况下被委以重建重任的塚越宽先生。他不设经营目标,只要求“比上一年有进步”。他认为“利润是经营的排泄物”,只要是健康的公司,自然而然就会排泄出来。他主张将利润返还给员工,给予其优厚的工资和福利。该公司奉行“建立在牺牲他人之上的利润绝不是真正的利润”的理念,从不向供应商要求打折,自己也绝不打折,然而他们的客户依然涉及食品、外卖、化妆品、医药、生物工程等多个领域,占据了国内市场的75%。且利润率仍在百分之十几。这种特别的经营模式,出自塚越先生最为景仰的江户时代农政家二宫尊德的名言:“没有经济支撑的道德只是一句戏言,而没有道德的经济便是犯罪”。

  作为经营者的塚越先生的前半生,同样也是一个被数字追着跑,以迅猛成长为目标的激进型经营者。经过20多年的时光,在员工的努力下,公司经营终于走上了稳定的轨迹。他也开始考虑“公司应该怎么经营”,他不断问自己:我能为员工们做些什么?怎么做才是正确的?最后得到了一条极为简单的社训:

  建一个优质企业——稳健的,温和的。

  所谓的“优质企业”,不仅仅是指经营数据上的优秀业绩,而是让与公司相关的人在日常对话中提到这家公司都能发自内心地说一句:“这是一家不错的公司。”所以,他明确提出了一个“理想模式”:公司应该谋求员工的幸福。同事要不断地对社会作出贡献。——从此开始了年轮经营。

  年轮经营的准则是把“员工的幸福”放在第一位。利润不是目的,只是方式。为了改善员工的工作环境,总公司在周边约3万坪(1坪约3.3平方米)的土地上修建了一片名为“寒天爸爸”的绿地公园,免费对外开放,一年大约有30万人来此休闲。

  同时,呼吁员工“凡事继续”,意思是坚持做那些微小的平凡事,维护“优质企业”的形象。伊那食品工业的一天从打扫宽阔的公园开始。公司员工自发在正式上班之前开始工作,打扫自己觉得需要打扫的地方。公司内的厕所也是由员工们亲手擦拭。如果来访的客人弄脏了哪里,谁发现了就会主动清扫干净。给雨天游园的游人提供的雨伞,如果伞柄凌乱,路过的员工会把它们一一调整到同一方向。只要是对服务有利的事情,他们都会通过自主判断去执行。甚至有女性员工,为了能自行剪除妨碍设备安装的树枝,主动去考取了高空作业车的操作执照。

  伊那食品工业的另一大优势是,这是一家有十分之一的员工参与研发的研发型企业。在创业之初,日本几乎没有寒天(即果冻)的市场,只能由他们自己开发新的技术,开拓新的用途,挖掘顾客的需求。其结果,实现了超高市场占有率和利润率。

  “让我感动的是,通过‘凡事继续’道德带动了士气,每位员工都有了高远的志向,有了足够的自信按自己的意志去工作。”

  正如塚越先生所说的那样,员工的自主性和高度的道德,也给工作带来了良性的影响。年纪轻轻就被提拔为研发部长的柴克宏先生说:伊那工业的研发,最初都是没有目标的,很多新技术都是抱着“试试再说”的想法开发成功的。

  “比如,寒天的功效范围是10~20,那么把这个功效扩展到1~100,就有可能发现新的用途。这个时候,最重要的就是如何从失败中学习。比如,做出了不能凝固的寒天,一般都会废弃扔掉,但是改变一下视角,就会发现新的用途。实际上,这是以前从来没有人想过的。同样的失败发生两次,就会成为新的发现,使之稳定下来,就能成为产品。一般人失败了就会放弃,在我们这里,失败的东西反而要拿给前辈和上司看。这就是我们公司的风气。”

  研发被成为“进步轴”,以是否对人类社会的进步和幸福做出了贡献为判断标准,备受重视。研发部门非常“热爱开会”,动不动就开一个2小时左右的会议。与会人员一边吃着点心,一边畅所欲言,时不时冒出新的话题和点子,这些新点子常常会成为创新的灵感。

  最初只是以“优质企业”为目标,不以利益为目的,而是为了实现员工的幸福,不知不觉间,员工们的道德感也在慢慢提升,道德感唤起了士气,实践智慧得到发挥。创造性和生产性都得到了提高,成为高效益、高市场占有率的“优质企业”,从而形成了良性循环。

 

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本期责编:王丹
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