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新区市场监管局开展新学期食品安全大检查

铜川市新区市场监督管理局2021-01-09 13:08:07

新学期伊始,为保障广大在校师生饮食安全,切实加强学校食堂食品安全工作,保障师生身体健康,新区市场监管局联合办事处工作人员对辖区中小学、幼儿园食堂、校外托管食堂进行检查。


检查同时按照行业要求,对学校、幼儿园食堂提出“明厨亮灶”要求,在保障师生食品安全的同时接受广大家长和师生的监督。

  此次检查重点查看学校食堂食品安全管理情况、《食品经营许可证》持有情况、食堂环境卫生情况、从业人员健康管理情况、落实索证索票制度情况、餐具清洗消毒情况、食品加工制作管理情况、学校食品管理制度建设等。


从目前检查情况来看,各机构均高度重视,把食品安全工作列入了单位工作的重要议事日程,建立了食品安全管理制度,设有食品安全专职或兼职管理人员。个别机构采购食品及其原料的索证和验收制度,餐具清洗、消毒、保洁制度及食品48小时留样制度未落实到位,监管人员已现场督办限期整改,后续整改情况将会进一步跟进。


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