宁夏水产品加工联盟

饮食对健康的影响:精致面食/烘烤炒食品(YSJK-010)

桂枝阁2022-06-19 14:57:23

精制面粉是去除掉胚芽和麦糠的各类面粉,生产出来的白面粉从而缺乏当前所需的营养物质。在谷物加工过程中流失的营养物质包括维生素B族,一些矿物质,纤维素,必需脂肪酸和一些别的维生素。人体不得不依赖其他食物提供的营养物质或者身体内储存的营养物质用来消化、同化和利用精制面粉。

 

长期使用精制面粉和焙制食品会引起以下2个主要问题:

  1.食物中大量的糖分

  2.几乎所有出售的焙制食品都会释放氢化脂肪。


 

长期食用含有精制面粉成分的食品会破坏血糖平衡。精制面粉迅速被分解成糖,引起血糖急剧升高。人体对高血糖做出反应而释放胰岛素,胰岛素是一种激素可以降低血糖水平。

 

通常情况下人量的胰岛素堆积可会导致低血糖症状,这种反应叫做反应性低血糖。如果这种现象定期作用使高血糖和低血糖交替出现,会导致胰岛素抵抗或进入糖尿病前期。

 

几乎所有的焙制食品释放出的氢化脂肪酸也是主要的健康问题。氢化脂肪富含反式脂肪,反式脂肪是一种非天然的人造脂肪,多与癌症、冠心病风险增加相关,还易增加疼痛、感染,还会影响对必需脂肪酸的代谢。

 

长期食用精制面粉或者焙制食品还会影响大脑化学物质。精制糖、面粉、焙制食品和别的物质如糖果和其他的糖类、酒精及某些药品,都会干扰神经递质受体。大脑识别某一神经递质受体被填满,因此会降低这一神经递质的生产。该神经递质的降低会使你开始渴望酒精或精制糖去填满新的空虚受体,同时,用这些“不存在”的食物来填充大脑受体又是不可能的,因此你会经历情绪的波动甚至更加渴望酒精或者精制糖。


调节这一平衡的正确办法是进行氨基酸治疗。咨询您的营养师如何使用酪氨酸、氨基丁酸、谷氨酸、苯丙氨酸,矫正由于长期食用精制面粉和焙制食品导致的大脑化学物失衡。

 

渴望精致面粉通常是小麦敏感或过敏的一种指征。请跟您的营养师讨论如何发现并安全的治疗过敏。


桂枝阁  您的健康助手
长按,识别二维码,加关注


Copyright © 宁夏水产品加工联盟@2017