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健康丨传说中的养胃食物,其实……

鲁召辉论财富2020-08-09 06:02:31

胃不舒服的时候,很多人第一个想到的是“吃点啥养胃”。


养胃食物真的能拯救你受伤的胃吗?现在就揭开真相,并教你几招护好脆弱的胃。


传说中的养胃食物,其实……


在养胃食物的搜索结果中,白粥、牛奶、苏打饼干出现频率最高,是很多人深信不疑的养胃食物。但熊小知要提醒你,它们也可能有“伤胃”的副作用。


白粥、汤泡饭    

加重胃的负担


传言:患有“老胃病”的人,喝点白粥,胃里暖暖的,会很舒服。因此长辈常说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。



真相:粥通常未经充分咀嚼就被吞下,没有足够的唾液进行初步消化。水分稀释胃酸的同时,还会使胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担,汤泡饭的原理也基本一致。


推荐吃法:胃不舒服时不能顿顿喝粥,每天喝一次即可。


苏打饼干

  吃多了影响血压


传言:苏打饼干、烤馒头片是比较适合胃病患者的食物,淀粉烤制后形成的糊化层能中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。


真相:胃酸过多的人吃苏打饼干有一定的好处,但苏打饼干的钠含量很高,可升高血压,加重水肿。有些苏打饼干中的脂肪含量较高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。


推荐吃法:购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,不能把它当饭吃。


纯素食

  修复胃黏膜的原料不足


传言:很多人觉得肉类不如蔬菜好消化,胃不好的人应该吃素。


真相:肉类比植物含有更多的优质蛋白、必须脂肪酸等营养素,胃黏膜修复和更新等过程,都需要足量的这些成分。长期吃素容还易导致营养失衡,无论胃好不好,都应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。



推荐吃法:消化不好的人可以把肉切碎、做软,采取蒸、炖等方法,做成肉末炖蛋、清蒸鱼等,少放盐和酱油。


牛奶

  胃酸多的人越喝越糟


传言:牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,起到养胃的作用。


真相:生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶可以缓解症状。但是,牛奶促进胃酸分泌的作用,比其中和胃酸的效果更强。


推荐吃法:正在进行抗酸治疗的人,最好少喝牛奶。胃病发作的时候不要喝牛奶,以免造成胃胀等不适。


7个饮食细节,呵护你的胃


胃病“三分治,七分养”,想要养好自己的胃,关键是好好吃饭。做好这些吃饭的细节,效果不输养胃食物。


1
吃饭挺直腰和背


吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背,使食道和胃部受压,影响消化;坐在矮桌前、沙发上吃饭,会造成腹部受压,影响消化道的血液循环。


正确的做法是,在高度合适的餐桌上进餐,而且要挺直腰背。



2
两餐间隔4~6小时


两餐的间隔时间,太长了会让人产生饥饿感,影响劳动和工作效率;太短了消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。


两餐间隔4~6小时比较合适。推荐的三餐时间:早餐6:30~8:30,午餐11:30~13:30,晚餐17:30~19:30。


3
细嚼慢咽七分饱


怎样才算细嚼慢咽?答案是,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力咀嚼,每一口都细细地咀嚼。


七分饱没有标准,而是一种感觉:胃里还没满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢。


4
吃饭不谈扫兴事


吃饭时说话会使咀嚼食物的次数和唾液分泌减少,从而影响消化功能,不说话才是养胃的做法。如果一定要说,请谈论一些愉快的话题,因为讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响食欲和消化。


5
饭后慢走半小时


饭后立马坐着或躺下,容易让胃酸逆流到食道,发生胃食管反流。饭后最好站立或散步半小时左右,若有饱胀感,可在腹部顺时针按摩10~20圈,但不宜做剧烈运动。



6
刚吃完饭别喝茶


饭后不宜立即饮茶,否则会影响食物消化。茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后,会产生不易消化的物质,给胃增加负担。


建议饭后半小时再喝茶,这样不仅能促进消化吸收,还有助杀菌和护齿。


7
炒菜少用调味品


桂皮、小茴香等天然调味品,吃多了不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气,在烹制食物时要少放一点。另外,这些调味品中都或多或少含有黄樟素,这是一种可能引起肝癌的物质。


看到这里,你应该明白了,比“养胃食物”更靠谱的养胃方式,就是按时、定量吃好每一顿饭。想养胃的人,从今天起就照做吧!




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