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吃货 广西各地最好吃的美食都在这里了!收藏好!

广西旅游发展委员会2021-10-12 13:16:55

旅游君
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有人说爱上一个人便会爱上一座城,可在吃货的眼里应该是“爱上一种食物便爱上一座城”。今天跟着小编的步伐,走进“一城一美食”,带你爱上一座城吧~
南宁


老友面、老友粉:这是有着百年历史的面食,而老友粉也成为去南宁旅游的客人的一道必吃的小吃。

八宝饭:以其香溢软滑,甜而不腻著称。

柠檬鸭:是武鸣县一带的特色菜肴。其味酸辣适宜,鲜香可口,极其开胃。

柳州

螺蛳粉:由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。

炒田螺:香中有辣,辣中带甜。

柳州狗肉:狗肉皮是脆的,且狗肉的味道也极其鲜美。

滑肉肠粉:将肠粉切成小节,置在碗中,依次加入调料和配料,拌匀而食,五味调和,香滑可口。

打油茶:侗乡人独创的油茶,具有浓香、甘甜的美味,常饮能提神醒脑,治病补身。

桂林

桂林米粉:以其独特的风味远近闻名,香味浓郁。

啤酒鱼:鱼肉鲜嫩,啤酒味清爽,汤汁浓郁。

马蹄糕:香甜扑鼻, 松软可口。

尼姑素面:与桂林米粉堪称姐妹小吃,汤色金黄、清口不浊。

荔浦芋扣肉:肉质细腻,色泽金黄,松软爽口、浓香四溢。

梧州

龟苓膏:历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。

龙虎凤烩:食用时气味芳香,口感嫩滑鲜美。

蒙山肉丸:以其爽滑鲜美而深受食客称誉。  

神仙钵:将肉菜一件一件地放到炖钵里烫,吃了一件接连再烫一件,寓意喜气连年!

玉林

牛腩粉:将炖好的牛腩、米粉下碗,然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。

牛巴:色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,韧而不坚,越嚼越有味。

卷筒粉:口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。

百色

西林麻鸭:其肉质品位高,具有肉质细嫩、皮下脂肪少、肥而不腻、清甜可口、味道鲜美,无膻味。

七里香猪:皮薄多肉、脂肪极少、味鲜甘香、食而不腻、口感香酥,素有“山珍果子狸”之美誉。

隆林黑粽子:营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

隆林腊肉:它的风味独特,煮熟后,黄里透明,香嫩可口,油而不腻,是送酒的上等肉食。

钦州

钦州大蚝:钦州的海鲜特产之一,有个大、肉厚、味鲜美等特点。

蚝油柚皮鸭:钦州的一道特色美食,爽口清新、营养价值极高的菜。

清蒸豆腐圆:成菜清鲜味美,嫩滑适口,老少咸宜。

炒蟹:清热解毒、补骨添髓、养筋活血、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。

河池

环江香鸭:鸭肉蘸鸭血制成的鸭酱,香甜异常,食至大饱,犹不觉腻,其味可与野鸭媲美。

环江香牛:肉质鲜嫩、纹理细致、入口爽滑的独特口感和风味,整道菜清爽、原汁原味讲求返朴归真。

环江宜北香猪:烧制的清脆可口,香气四溢;白切的鲜嫩可口,清香飘逸。两者均无腥味,多吃不腻。

北海

石斑鱼头汤:寒冷冬日里,来上一碗营养丰富,味道鲜美的鱼汤,不能不说是一种享受!

槐花粉:甜品的一种,入口滑嫩。

香煎鱿鱼筒:是北海的特色菜品,用韭菜和洋葱丝爆炒的鱿鱼的嘴和须,香脆可口。

鸡饭:杀完鸡后取出脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。

虾饼:清代文学家袁枚在《随园食单》有载:“虾饼,生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许,加水和面,香油灼透”。

防城港

葵花扣鲜鱿:防城港的鱿鱼品质上乘,含有大量的蛋白质和少量脂肪,富含多种维生素,是宴会上不可缺少的海鲜珍品。

春梅红烧海参:菜品软而不糜,滑溜可口,鲜味浓郁,清淡鲜嫩。

水鱼炖翅:水鱼炖翅味鲜细嫩,滋补益气,为上等的菜肴。

清蒸花蟹:东兴海域远离污染,盛产海鲜,味道纯正,在制作方面也有很多独到之处。

盐水对虾:防城港的5万多亩对虾长得个大肉肥。

贺州

瓜花酿:香滑鲜嫩,饱食不腻,大锅煮的味道更浓更香。

贺州菜酿:贺州菜酿有108种之多。

客家盐酒鸡:吃起来除了有盐焗鸡的风味,还可以品尝出淡淡的米酒香味。

牛肠酸:它集酸、辣、香、甜、咸一身的独特口味,令市民和游客们流连忘返。

三角包:外层的凉皮很好地包裹住里面的馅,吃起来很有嚼劲,爽滑可口。

崇左

凭祥菠萝蜜:有称南方水果之王,果肉甜美,果核可煮熟食用,有滋补和摧奶的功效。

白糍粑:白糍粑是逢年过节的特有食品,美味香甜、松软爽口。

青竹鱼:鱼儿的体型俊美,肉质鲜嫩,保持了野生鱼类的风味。

艾糍:艾香味浓,软糯可口。

猪肠糕:味香可口,多吃不腻,且很耐饱,深受很多人的喜爱。

来宾

金秀红薯糍:用纯净花生油炸至金黄色才可新鲜出炉,十份酥香美味。

芝麻饼:趁热吃坚韧、鲜香,烤干吃酥脆可口。

来宾鲳鱼:来宾鲳鱼肉质鲜嫩,味道有点像鲻鱼,营养也很丰富。

贵港

浔江鱼:鱼可火文可煎可炒,每可作汤,味道极为鲜美。

银鱼:极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。

绿豆糕:细嫩、甘滑、清香,甜而不腻,融糕点和清凉补品于一体。

田螺汤:清润可口,能解湿困、祛湿热,为夏季高温时的家庭调理汤品。

藕粉:味道鲜美,爽滑细腻,老少皆宜。

看完之后,小编感觉已经深深的爱上了一座城——的美食~你呢?


【整理自:南宁周边游】


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