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保健食品的作用是食物、药品都不能替代的(第一章2) 田恒瑜着

品质生活空间2020-02-13 16:41:05



保健食品的作用是食物、药品都不能替代的(第一章2)田恒瑜著

第一章 普通食品、保健食品、药品(2)



保健在我国有着悠久的历史,早在春秋战国时期的中医学经典著作《黄帝内经》中就全面地总结了先秦时期的养生经验,明确地指出“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱……夫病已成而后药之,乱已成而后治之,鐾犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!”的养生观点,为我国传统预防医学和养生学的发展奠定了基础。数千年来,历代的中医药学家和养生学家不断地积累和总结流传于民间的养生保健经验,并著有大量的养生学专著,促进了我国传统养生学的发展。我国的传统养生学流派较多,各有多长,总体来讲主要分为精神、动形、固精、调气、食养、药饵等六大学派。各学派的养生学说自有体系,各有所长,又兼收并蓄,形成了我国独具特色的养生保健方法。


传统很多养生保健的观念和现代生命学相似,很多传统养生保健方法也非常有效,比如推拿、按摩、拔罐、食疗、针灸、五禽戏、太极拳、书画、气功等。除针灸外,其他方式任何人都可以个人操作,经常使用这些方法对养生保健、强身健体、预防疾病具有特殊的疗效。今天,我们着重探讨的是饮食养生保健,谈到饮食养生当然离不开食品,而食品包括普通食品、保健食品、药品。


普通食品,按我国《食品卫生法》解释,是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的食物,但不包括以治疗为目的的物品。它是我们每天正常食用的,具有食品的基本特征,有一定的色、香、味、形,可不限量食用,并以补充人体生理需要的营养素为目的,不强调或不具有特殊的功能,一般无毒副作用,不需要审批。


保健食品,按照我国《保健食品管理办法》规定,必须经动物实验和人体实验,经卫生职能部门审批,含有一定量的功效成分;具有特定保健功能的食品;即适用于特定人群食用;具有调节机体功能;不以治疗疾病为目的的食品,成为保健食品。


药品,指用于预防、治疗、诊断人体疾病,有目的的调节人体生理功能并规定有适应症、用法、用量的物质。它有选择性、适应症、不适应症、禁忌症、毒副作用,有剂量、疗程及用药注意事项等限制,并应在医生指导下使用。按规定必须注明其副作用,药品的目的是防治疾病、治病救人,适应对象是患者。药品要经过严格的审批才能上市并用于患者。包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。药品根据其来源可分两大类:天然药物即植物药、动物药和矿物药;合成药包括化学合成药与微生物合成药。天然药物一般来源于自然界,很少有人工加工过程,药物成分相对较复杂。


保健食品、普通食品、药品三者的主要区别在于配方、食用对象、食用目的和安全性的不同。但也有交叉,有的普通食品又加入了既是食品又是药品的物质,食用量太大也有不妥。保健食品虽然是食品,但有的保健食品已不是传统食品的形态,制成胶囊、片剂和口服液的形式的产品也不在少数。一般食品不具备特定功能,无特定的人群食用范围;保健食品不能直接用于治疗疾病,它是人体机理调节剂、营养补充剂,有适宜人群;而药品是直接用于治疗疾病,有适应症。

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