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中国食品报报道湖北华蒜豆

当头炮2022-06-21 07:28:43

中国食品报报道


《湖北华蒜豆 秉承食药同源理念 助力大健康产业发展》

纳豆是以黄豆为原料,与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成,富含纳豆激酶、纳豆异黄酮等多种营养成分。纳豆源于中国,传入日本后,日本消费者将其作为营养和调味品广为食用。

据《中国心血管病报告2016》显示,目前,我国心血管病呈现出发病率上升、死亡率高、医疗负担重的特点。城乡居民疾病死亡构成比显示,心血管病占首位,每5例死亡中就有2例死于心血管病。有数据显示,我国心脑血管疾病的发病率高达30%,而日本只有0.4%。这些数据让出生于中医世家,三代从事大豆发酵技术研究与开发的华蒜豆公司董事长鲁发连为之震撼。经过长时期的走访调研,他发现,日本人除了注重合理膳食外,长期食用纳豆。鲁发连决心从纳豆入手,将精力投入到改善我国当前心脑血管病发病率上来。

经过不懈努力,“洗柳居”牌“华蒜豆”营养应运而生。作为一款健康食品,华蒜豆融入了鲁发连毕生的心血。华蒜豆是鲁发连秉承家族的治未病思想,拜访了国内有关学界专家学者,刻苦钻研大豆发酵技术和食疗防治慢性疾病技术,根据祖传秘方,在纳豆的基础上结合中医的君臣佐使配伍和中医治病防病理论,利用现代科技研制而成。主要由黄豆、大蒜、蛋黄、等祖传秘方组成,富含多种活性酶。

据了解,鲁发连于2009年创建湖北华蒜豆生物科技有限公司,2016年在宜城市经济开发区兴建厂区。同时,引进德国全套灌装流水生产线、检测设备,万级净化无菌车间,建立健全食品安全和质量保障体系。主要生产功能性食品华蒜豆及益生菌大豆发酵饮料,年生产功能性食品5000余吨。目前,华蒜豆产品销往河南、甘肃、安徽、山西、陕西等多个省市。

鲁发连表示,今后,华蒜豆将继续秉承“做好产品质量、维护人类健康”的企业宗旨,不断向全社会普及“未病先防、既病防变、治病求本”的理念,普及健康饮食观念,鲁发连对华蒜豆未来的发展信心满满。(林峰)

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