去超市坚决不买这些食物,实在是太脏了!

青少年健康平台2022-06-21 09:17:35

现在的人们相比较去农贸市场买菜，更倾向于向超市去买，因为与之相较而言，超市干净整洁，环境也比农贸市场好的多。但是，超市里的东西就真的要干净得多吗？

我们来为您盘点一下超市里几种最脏的食物，希望大家在购买时都能留心注意，我们一起来看看到底是哪些东西吧！

肉馅

不少市民包饺子、做肉丸等，为了图个方便，都会选择从超市买现成的肉馅回来，他们认为超市卖的肉馅价格比买肉块便宜很多，也省时间，更重要的是肉的来源放心。

有超市知情工作人员表示，在一些超市，鲜肉分类标价卖一天后，第二天全堆在一块卖，价格会低点。到了第三天，所有零碎的边角料及成色不好的肉块会被提前加工成肉馅。“超市规定生肉只能卖三天，一般的肉馅都是临过期的肉加工而成。也有顾客退回的肉块，只能绞成肉馅。”

不少业内人士表示，绞好的肉馅一般都存在被细菌污染的隐患，而且超市里出售的肉馅中，70%含边角料，甚至有一些本该废弃的肉类组织，安全隐患较大，建议消费者少买。

冷藏水果

水果中多数营养素如葡萄糖、果糖、矿物质是比较稳定的，但大多数维生素是不稳定的，其中最为“娇气”的是维生素C。新鲜水果在冷藏放置一段时间后，维生素C氧化酶与空气中的氧共同作用，会引起维生素C的含量逐渐降低，而且随着冷藏时间越长，损失就越多。

更让人担心的是，水果保鲜冷柜的冷藏箱相对湿度较大，病原微生物十分简单成长繁衍，菌种被感染的机率也相应增大。这就是为什么冷藏水果的抽检调查情况却很糟糕的原因。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。

冰冻鲜虾

你以为你真的买到的是鲜虾?其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。

含有重金属的燕麦片

燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值，近年来一直受到大众的追捧。

但不知你有没有发现，在超市里买的速溶燕麦一般都很甜，这是由于进行了高果糖玉米糖浆的烧碱加工工艺，所以高的卡路里也是不可避免。如果单是这样也就罢了，但是经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量远远超标。

肉类熟食

烧鸡、卤水鸭、猪耳朵……超市常见的这些散装熟肉制品(即肉类熟食)深受广大市民爱好，但是这类香味四溢的熟食却并不安全！

一般超市除自己生产肉类熟食外，也有外包场地给商家生产，由于空间有限，加工条件一般，一些卫生流程不能做到位；还有一些熟食是从外面进货的，来源需要把关。其次，许多超市出于减少本钱的推敲，没有配备足够的人力，一些专柜熟食的管理人员是身兼数职，没法全力投入到对散装肉类熟食的销售、服务和管理中去，导致很多都是顾客亲手动手接触肉类熟食，不够卫生。而在硬件方面，不同肉类熟食对温度的要求不同，一些超市温控系统没能达标，高低温不均。如煎炸、烧烤等肉制品，要求24小时高温保温，一些超市为了省电，只是在销售时候保持温控。