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冬天要多喝这7道暖胃汤,养生先养胃!

健康美食课堂2020-02-19 12:11:00


胃是人体主要的器官之一,一旦得了胃病,痛起来真的要人命。汤乃经典食疗方,自然可以养胃,治疗胃病等不适。十个胃病九个寒,冬天养胃多喝这7种汤!养胃,暖胃的汤。让你在这个秋冬季暖胃散寒,喝出一个健康的胃。养生先养胃,汤汤水水是养胃的一种方法,再说天气越来越冷了,来碗热气腾腾的汤暖暖身子还真的不错。赶紧来学习一下如何制作吧!

茶树菇炖排骨汤

材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

做法:排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块、姜切片备好。

锅下水烧开后放入排骨焯水、然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里、加入适量的水。

把后把内盅放入电炖盅里盖上盖子、加入适量的水。四小时后听到响铃就炖好了、加入适量盐即可开吃。

功效:茶树菇有健脾止泻、抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤是一款秋季健脾养胃汤。

猪尾骨山药莲子汤

材料:猪尾骨700g,山药200g。辅料:盐适量,莲子50g,料酒15ml,生姜片适量,小葱适量。

做法:先把猪骨洗净后用清水泡清血水后洗净捞起

准备莲子和山药,准备生姜片和小葱

把山药洗净去皮后切块泡入清水里,莲子洗净后泡入清水中

猪骨冷水下锅焯水后捞起

焯水的同时把砂锅加入清水同时烧,之后把焯水好的猪骨加入 ,再把小葱和生姜片加入,加入15毫升料酒

煮到微开有泡沫浮起的时候开始撇清泡沫一直撇净为止,再把莲子加入

大火烧开后盖上转小火一个小时,之后打开加入山药大火煮开后再盖上转小火煮半小时

半小时过后打开加入盐调味后熄火,撒上葱花上桌

莲子性平,味甘甜,《本草纲目》记载有补脾胃之气,可以起到止泻的作用,另外还有养心安神的功效。

山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,所以是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

当归生姜羊肉汤

材料:羊肉500克,当归20克,陈皮6克,生姜15克。

做法:羊肉洗净切块,起锅爆香。当归、陈皮、生姜洗净,与羊肉一起入锅,加清水适量;武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

适用于,脾胃虚寒的胃痛患者。

注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。

红枣山药排骨汤

材料:排骨400克、山药500克、红枣适量、盐5克

做法:准备好图中的材料,红枣,排骨,山药

山药去皮,切片,用水泡着备用

锅内水煮开,放入排骨,飞水,排骨在用清水洗干净

锅内加入1500毫升水,山药,红枣。排骨倒入

盖上盖子,按煲汤键,最后加盐!

山药味甘,性温。补而不滞, 不热不燥, 能健脾益胃、助消化。

小贴士: 家里有材料的也可以加莲藕或红萝卜或玉米都可以的哦!

薏仁猪肚汤

材料:薏仁50克,猪肚100克,料酒10毫升,葱、姜、盐、味精适量。

做法:先将猪肚、薏仁同煮30分钟,再放入余料煮15分钟,最后放入味精即可食用。

功效:猪肚有健胃养胃的功效。

党参鳙鱼汤

材料:鲜鳙鱼1500克,党参30克,料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤适量。

做法:先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装入纱布袋扎口;

将鳙鱼去鳃、内脏,洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤,

加入药包和葱、料酒、食盐,煮至鱼肉熟烂后,拣去葱、药包即可。

功效:本汤具有扶脾养胃、补中益气、健身强体之功效,适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者。

木瓜瘦肉汤

材料:半熟木瓜半个,瘦肉片适量,盐少许、鸡精粉少许、水适量、香葱末适量、枸杞适量

做法:

1. 木瓜去皮去籽切小块,肉洗净切片。

2. 将肉片放凉水中煮开捞出放入另一汤锅中,加木瓜、枸杞和水一起煮熟,加盐和鸡粉调味,加香葱即可出锅

木瓜含木瓜酵素,有助于分解并加强蛋白质吸收。可缓解消化不良和胃炎。木瓜也是健脾养胃、治胃痛的好食物。

注意:木瓜性偏寒,不建议空腹食用。另外,木瓜煲汤能更好的发挥其养胃功效,生吃效果没那么显著,而且生吃的话,味道也不怎么好。

豆浆百合饭

豆浆百合饭,可以养胃,胃不好的人吃米饭不易消化,用豆浆代替水,在大米里加些百合,然后一起蒸饭。豆浆百合饭营养丰富,而且有养胃的作用,可增强对胃黏膜的保护。另外,百合也有养胃安神之效。适当吃些软烂的饭,细嚼慢咽,反而能促进消化。

养胃秘诀:

一、养成良好的生活习惯:

少吃多餐,饭只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯:

按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健:

羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈,完毕搓热双手按摩小腹。平心静养,胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。


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