宁夏水产品加工联盟

大讨论三:《人为地扩大许可范围,才是导致食品与食用农产品混淆的重要原因》

FDA2022-05-18 14:20:50

大讨论三:《人为地扩大许可范围,才是导致食品与食用农产品混淆的重要原因》

文∕豆瓣

 

一、我们看看各地的规定:

一是某些明明是食用农产品,却偏偏将其纳入了食品管理,如,大米、茶叶、蜂蜜等。

二是还有某产品是否需要取得生产许可?比如,速冻肉卷等。

这些,我在大讨论一和大讨论二中已经说过了,究其原因,是某些部门为了所谓的“权力”导致的。

下面,我们来看看各省市的规定,你就明白其中的缘由了。

 

(一)广东省食品药品监督管理局印发《关于食用农产品市场销售质量安全监督管理办法的实施意见》中规定:“经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工但已取得食品生产许可、按照食品安全标准生产出来的产品,按食品管理,如大米、茶叶等”。

 

(二)北京市食品药品监督管理局印发《关于食品类相关案件处理指导意见(三)》规定:

1、,不属于食用农产品。

2、,根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》判定属于食用农产品,但省级食品药品监督管理部门已发放食品生产许可的,按照食品管理。

 

1、下列产品应属于食用农产品:

(1)通过农业活动直接获得的保持原自然形态的生鲜食用农产品。即在传统农业活动中通过种植、养殖、采摘、捕捞直接获得的,以及通过设施农业、生物工程等现代农业活动获得的供人食用的植物、动物、微生物。如谷科产品、瓜果、蔬菜、食用菇等菌类、猪牛羊鸡鸭鹅等畜禽类、水产品类;作为副食品的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。

(2)经物理性加工后未改变原自然形态的食用农产品。如经过分拣、清洗、分级、包装等加工后的瓜菜类产品;干燥、剥壳、包装等加工后的谷科类初级产品;宰杀、去除脏器和清洗加工后的鸡鸭鹅胴体等。

(3)经物理性加工虽改变原自然形态但构成成分未发生变化的食用农产品。即对同一食用农产品经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等物理性加工但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。如粉碎加工为粉状的谷科类产品、清洗切配后的果菜类产品、宰杀切割后的畜禽肉产品及其脏器产品(含冷冻产品)、宰杀切割后的水产品(含冷冻产品)、海干产品等。

(4)农业活动中直接获得的可食用副产品。如自然蜂蜜、奶类产品、蛋类产品、附生菌等食用微生物产品。

(5)豆芽等特殊食用农产品。

(6)为保鲜需要依法在限量内添加保鲜剂、防腐剂,但未改变其基本自然性状和化学性质的食用农产品。

2、下列产品应不属于食用农产品:

1、两种及以上食用农产品经过混合加工,已改变其基本自然性状与成分的产品。如肉丸、鱼丸等。

2经过工业添加、使用加工工艺生产的食品。即在食用农产品加工过程中添加其他食品、食用物质或食品添加剂后生产的食品,一般为预包装食品或副食品。

3、食用农产品经过熏制、腌制或发酵后的产品。此类产品已改变食用农产品的基本自然性状或化学性质。

4、经过蒸、煮、炒、煎、炸、焙烤等烹饪加工的产品。

5、食用农产品经过压榨提取的汁液类产品。

 

二、结论:

通过各省(市)对食品与食用农产品区别的规定,我们不难看出,各地均提到最为重要的两点:

一是如果国家已经将其纳入许可范围食用农产品按食品管理了,发放许可了,那么就视为食品了。

二是各省已经发放许可了,那么即使是食用农产品,也要将其视为食品吧。

 

三、你懂的!

昨日学生问我,先生可曾为食品安全写点什么?我说“没有”。学生就正告我,“先生还是写一点罢;学生们很爱看先生的文章”。此时,我懂得默无声息的缘由了,我也早觉得有写一点东西的必要了!


Copyright © 宁夏水产品加工联盟@2017