宁夏水产品加工联盟

食品行业资讯(20180321)周三

食品创新会2020-01-15 15:13:03


行业快讯

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1、外卖给餐饮企业带来新生

外卖正成为餐饮行业一个重要的构成。据艾媒咨询数据显示,2017年我国外卖市场整体交易额达2045.6亿元。外卖市场的不断扩大,给一些中小餐馆提供了网上售餐的机会,接入外卖后,它们的销售额不断上涨。就连一些位置较偏的中小餐馆,也凭借外卖获得了新生。(中国食品报)

2、新零售收编战:阿里直言不接受邀约者将投其竞争对手

线上线下一体化,是新零售的大势所趋。进入2018年,新零售的开年大战硝烟四起,互联网巨头争相在新零售领域跑马圈地。对于必须寻找新出路的传统零售商而言,与互联网巨头的强强联合或许是最好的选择,但站队之后的整合却又是横亘在眼前的难题。(21世纪经济报道)

3、12个趋势,读懂“吃”这门超级生意

2018年的全球食品行业将呈现以下趋势:1.零售商将继续扩大自有品牌,挤压CPG(快速消费品)品牌;2.CPG品牌将自建分销渠道以对抗零售商的限制;3.配合线上销售,食品企业将颠覆传统包装标签设计;4.CPG品牌将与亚马逊形成风险合作伙伴关系;5.食品企业将更多采用环保包装;6.食品与美容产品之间双向破壁融合;7.新型植物蛋白将迎来爆发式发展;8.肉类和乳制品公司将受到素食化冲击,探索植物生产;9.合成肉类和鱼类初创公司将走向市场;10.大型食品企业将更多地支持CPG创业,以增加竞争力;11. AI与物联网为自动补货助力;12. 区块链技术应用于食品行业,革新供应链模式(中外食品网)

4. 国民食品消费现7大趋势

近日,第一财经商业数据中心(CBNData)联合口碑发布了《2018生活消费趋势报告》(以下简称《报告》),《报告》预测了2018年食品消费七大趋势:“单人的自我乐活模式”正引领一场全新生活方式的变革;少年养生潮流来势汹汹;生活便利正推动全民“懒系”消费增长;美食实现“即想即得”的零售化;“健康饮食+运动”成为反油腻妙招;网红店、网红食品消费动力不容小觑;花式奶茶已成为全民“热”饮。(中国食品报)



政策解读

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1、保健食品“红色预警”!再注册末班车 你搭不搭

3月8日,中保办官网连发三文,从官方角度对以上问题作出回应!要点一、部分保健食品延续注册申请提交的Deadline ( 最后期限 ) 为3月23日或更早,否则批件将无法延续;要点二、同一产品可以同时提出变更、转让及延续注册申请,但需满足一定条件;要点三、同一产品可以同时提出多个事项的变更注册申请。(国家食品药品监督管理总局) 

2、治谣出招快准狠!食品药品监管总局建立谣言治理长效机制

近日,国家食品药品监管总局接到投诉举报,反映自媒体平台“搜狐号”出现“国家医药管理局正式宣布:60%的药品由保健品代替”等假借食药监管部门名义编造的不实信息。国家食药监总局新闻宣传司第一时间函告“搜狐号”运营方北京搜狐新时代信息技术有限公司,要求其依法依规立即处理不实信息,及时、有力、有效遏制了这起网络谣言。(中国医药报)

3、质检总局发布关于2018年产品质量国家监督抽查计划的公告

为提高产品质量国家监督抽查工作的针对性和有效性,更好地服务民生,促进质量共治,2017年9月,质检总局面向社会公开征集2018年产品质量国家监督抽查产品目录建议。2018年产品质量国家监督抽查计划中食品相关产品(4种)分别是:食品接触用塑料材料及制品、食品接触用纸和纸板材料及制品、食品接触用金属材料及制品、食品接触用玻璃制品。




科技进展

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1、“健康减盐厨房”研究项目获重大进展

国家科技部的重点研发计划项目“健康减盐厨房”研究旨在集体养老人群中评估不同减盐干预策略降低老年人群血压的效果,并评价减盐干预策略在老年人群中的安全性、依从性和成本效果,探索其对眼底动脉粥样硬化的影响,为国家大规模推广减盐干预措施提供科学依据。 截止到目前,本研究已纳入所有48家养老机构,其中36家机构已开始接受干预。(中国食品报)

2、新研究说三手烟增加肺癌风险

劳伦斯伯克利国家实验室研究团队近日在线发表在英国《临床科学》杂志的论文称,三手烟会增加小鼠患肺癌的风险。三手烟指的是烟民“吞云吐雾”后残留在衣服、墙壁、地毯、家具甚至头发和皮肤等表面的固体残留物,此外还包括物体表面的烟草残留物与空气污染物发生化学反应所产生的第二代污染物。这个研究团队此前还发现三手烟污染具有体外遗传毒性、可危害小鼠免疫系统等问题。(新华网)

3、中国研究人员发现让水稻既优质又高产的基因

中国科学院遗传与发育生物学研究所在《自然·通讯》网络版发表报告说,他们发现了一个可以让稻米品质和产量“协同提高”的关键基因,厘清了植物细胞G蛋白信号转导途径调控种子大小作用的全新分子机制,应用到新品种水稻培育中,有望让水稻好吃又高产。(新华网)



健康饮食

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1、春天来了, 这样吃,靠谱!

春季的忽冷忽热容易让人身体免疫力变得低下,需增强免疫力:平衡膳食,多吃果蔬、杂粮,少吃肥肉、油腻、精米白面;养成好的作息习惯,不熬夜;适当增加室外运动,保持心情愉悦;多喝水,少量多次;多吃当季蔬菜水果如菠菜、韭菜、草莓来降火、补充水分。(中国食品报)

2、染了色的砂糖橘能放心吃吗?

砂糖橘上的染色剂大多为柑桔红2号,个别的不排除违规使用苏丹红或胭脂红,它们均为人工合成色素,在国内和国际上均禁止在鲜果上使用;柑桔红2号、苏丹红等人工合成色素不会穿透柑桔果皮渗透到果肉中,消费者不必过度担心;消费者可以通过外观、手感、品尝等方面来鉴别砂糖橘是否染色。(中国食品报)



人才招聘

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1、2018年福建省食品药品认证审评中心招聘合同制专业技术人员(福建省食品药品监督管理局通知公告)

2、广东省韶关市浈江区食品药品监督管理局2018年公开选调4名公务员(科员职位),选调后需在本单位服务满5年,并遵守本单位人事规定。(韶关浈江人事招考)

3、内蒙古伊利实业集团股份有限公司招聘研发专训生,有计划地参与研发中心各重点项目,并由研发中心专家一对一指导,短期内快速成长为伊利集团产品内容物、包装、工艺、法规等研发领域的骨干人才。(前程无忧)


Amanda、Jinfeng、Zhenqiang综合整理

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