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建立互联网信息化食品全程追溯体系“食品安全看得见”

内蒙古商贸职业学院食品工程系2020-09-17 12:44:20

  “互联网改变了我们的生活”,这句话一点都不假,互联网改变了我们的吃饭模式、改变了我们的出行方式、改变了我们获取信息的方式、改变了我们信息传递的方式。今年,互联网即将改变实现食品安全的方式。“互联网+”概念的提出,让很多领域都与网络接轨,“互联网+食品”,建立互联网信息化食品全程追溯体系,实现了“食品安全看得见”。

互联网+

  在刚刚结束的全国两会上,不少委员提出运用“互联网+”建立食品安全可追溯体系的建议。卓奇食品追溯平台小编以为,建立食品全程追溯体系是当前缓解我国食品安全状况最有效的方式。

  但是,对于大部分食品企业来说,如何做出一套有效的食品追溯体系仍是难题。自2015年以来,我国在加强食品全程追溯体系建设方面出台了很多法规和指导意见,各地政府和食药监局都在积极推动企业建立追溯体系,但这项工作仍进展缓慢。小编认为最主要的原因就是缺少一个公平、公正的第三方食品追溯平台来获取消费者的信任。

卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示,卓奇食品追溯平台的建立正是为了解决食品企业及广大消费者的后顾之忧,帮助食品企业建立完善的全过程溯源体系,实现了每一件产品来源可追溯、去向可查询。作为独立的第三方,溯源信息一经上传便不能更改,保证了追溯信息的唯一性,实现了公平、公正、公开。食品安全关系到每一个公民的生命健康,而有了食品全程追溯体系,在满足了吃得饱的同时也实现了吃得好!

来源:中国食品网

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