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​“十大不放心食品”第二轮专项监督抽检结果出炉啦!

大连市食品药品2022-06-21 15:43:06

吃的安不安全

吃的放不放心

这是小伙伴们最关心的事

更是食药君每天都要为之努力事


 


为确保群众饮食安全

食药君不断加大食品监督抽检力度

年初制定了“十大不放心食品”征集活动方案

常看咱微信的小伙伴不会陌生



在上半年第一轮抽检的基础上

2017年7月

食药君又组织实施了

“十大不放心食品”

第二轮专项监督抽检工作




根据三月中旬“十大不放心食品”征集结果,食药君筛选出投票数位列第十一至第二十位的食品,确定为本轮“十大不放心食品”对象[包括膨化食品、方便面、饮料、粉条、蜂产品(蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等)、调味品(酱油、食醋、料酒、味精等)、豆制品(豆腐、豆腐皮等)、蛋制品(皮蛋、卤蛋等)、粮食制品(米、面等)、果冻]


此次抽检场所以农贸市场、商场超市、餐饮饭店、学校周边小吃店为主。检验项目按照《食品安全监督抽检和风险监测实施细则(2017年版)》实施。



截止7月底,对新确定的“十大不放心食品”(膨化食品、方便面、饮料、淀粉制品、蜂产品、调味品、豆制品、蛋制品、粮食加工品、果冻)10个品种进行抽样,每个品种各抽取10批次样品,共计抽样100批次



检验结果出炉




98批次合格,2批次不合格,抽样合格率为98%。



其中,9个品种的合格率为100%。



在豆制品中抽检出2批次豆腐皮不合格,不合格项目均为山梨酸。



山梨酸是国际粮农组织和世界卫生组织推荐的国际公认、广谱、高效、安全的食品防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,是近年来国内外普遍使用的食品防腐剂。山梨酸是一种不饱和脂肪酸,参与体内正常代谢,并被人体消化和吸收,产生二氧化碳和水。联合国粮农组织、世界卫生组织、美国食品药品管理局都对其安全性给予了肯定。山梨酸的毒副作用比苯甲酸、维生素C还要低,不会对人体产生致癌和致畸作用。在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,山梨酸在熟制水产品(可直接食用)中的最大使用量为1.0g/kg,但在豆腐皮的生产过程中不允许使用山梨酸。此次抽检不合格样品的最高检出值为0.111g/kg,理论上不会对人体造成危害。


对本次专项抽检中的不合格产品,大连市食品药品监督管理局已组织市、县两级食品安全监管部门依据《食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规,对涉及不合格产品的经营单位依法进行了查处。相关监管部门将针对本次监督抽检结果开展豆制品专项整治活动。



关于豆制品

大连市自2015年以来,已进行了大批量抽检,累计抽检170批次,总合格率为98.82%。结合两次“十大不放心食品”专项监督抽检结果可以说明,被公众认为“最不放心”的食品,总体安全状况良好,大家可以放心食用。


下半年,食药君将开展新一轮“十大不放心食品”征集活动,届时大家可以就自己不放心的食品进行投票,望踊跃参加。我们会继续就大家不放心的食品开展专项抽检,用检验数据回应大家的关切。

                   



 

                                                 


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