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辟谣丨2月份逮住5大食品谣言,授破谣秘籍!

鸡西食事药闻2020-07-31 15:43:32

在刚刚过去的2月,

你是否听信过这些谣言:

“吃薯条能治脱发”

“糖水能救煤气中毒”

“八宝粥是海绵做的”……

小编为您送上2月份五大食药类谣言大盘点


每月谣言盘点

为公众澄清事实

让谣言无处遁形

过去一个月

又有哪些谣言上榜?

1


较真鉴定:存在失实


有媒体报道称,日本科研团队发现麦当劳薯条可以生发。这个研究确实存在,但跟麦当劳薯条一点关系都没有。麦当劳和肯德基等为防止热油滴溅,会使用聚二甲基硅氧烷(PDMS)。


再生发研究中PDMS被发现是一种合适的培养基,能快速大规模培养毛囊胚芽细胞。媒体误将两者联系在一起,是对研究结果的误读。



2


较真鉴定:存在误导


一则《孕妇煤气中毒昏迷家中,他用一碗糖水救回两条人命!》的新闻热传。


实际上,煤气中毒时喝糖水不但没有直接的治疗作用,还可能好心办坏事,因为人在昏迷时气道和食道之间的保护性反射机制消失,灌进去的糖水很可能误入肺部,导致吸入性肺炎。抢救煤气中毒患者最重要的是改变环境,把患者移到通风处,提高体内氧含量,避免吸入更多一氧化碳加剧中毒。



3


较真鉴定:严重失实


一则声称“用海绵做八宝粥”的视频在网络上迅速传播。视频中,男子倒出的粥体呈果冻凝固状,稍加揉搓就像海绵般松散开来。


中国农业大学沈群教授认为,视频中的八宝粥是经过冷冻后产生了水米分离现象,这是谷类食物经过冷冻后产生的正常现象。八宝粥经过冷冻后,淀粉回生和豆类中的蛋白质二次变性都可以导致水分析出,化冻后原来紧密的结构变得松软。这就是大家在视频中看到的结果,与海绵无关。


4


较真鉴定:严重失实


一篇名为《我国开始偿到道德伦丧的恶果,展会场面惨不忍睹》的文章称,第28届首尔国际食品产业大展的中国展位成为“无人区”,原因是在各国消费者眼中,“中国食品”马上让人联想到“有毒食品”。农业部农业贸易促进中心表示,该消息不实。


事实上,自2010年开始,这篇文章每隔一段时间就在网上出现。农业部农业贸易促进中心官网信息显示,自2008年起中国农业展团开始参加韩国国际食品展,近几年参展面积不断扩大,参展的公司逐渐增多,到2015年第33届展会,参展公司已经达到150多家。从当年的数据来看,网传文章是谣言。


5


较真鉴定:存在误导



【较真方法论】



来源:肇庆食品药品监管


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