宁夏水产品加工联盟

健康食品已成趋势,百事持续布局!

食品新势力2019-10-27 16:32:32



百事在上周五宣布,公司收购了总部位于旧金山的Bare Foods公司。这家公司旗下的产品包括甜菜脆片、烘焙苹果干等健康零食系列。虽然百事没有公布收购具体细节,但据知情人士透露,这笔收购的价格少于2亿美元。


事实上,百事可乐不仅仅现在才注重健康食品行业,只是此前百事可乐更多地把目光放在饮料行业。


早在2015年10月,百事公布了史上最严格控糖计划,到2025年,百事旗下三分之二的12盎司装(约合354毫升)饮料的热量将控制在100卡路里以内。另外,百事也提出健康倡议计划——除了常规碳酸软饮,到2025年将推出一系列“日常营养”产品,包括谷物、乳制品和水合饮品。


为此,百事还特意推出两款新饮料“IZZEFusions”和“Lemon Lemon”,含糖量符合百事可乐定下的雄心勃勃的减糖目标,可以说是落实减糖计划的重要举措。  



在2016年11月份,百事可乐收购了KeVita。KeVita是一家北美领先的发酵益生菌和红茶菌饮料的制造商。这项交易将扩大百事可乐在溢价冷冻饮料界的健康产品市场占有率。功能性饮料可以通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,适宜于特定人群饮用,具有调节机体功能的作用,保护人体健康。


随后的2017年5月份,有知情人士透露百事公司欲收购椰子水品牌唯他可可(Vita Coco)的母公司All Market,其实这也是为了更好发展健康食品。


2018年2月份,百事可乐推出了一个新的品牌Drinkfinity,主打的是一款新型的胶囊饮料。和普通的饮料不同,Drinkfinity是一款更加健康,糖分和热量更少的饮料。使用有机糖,每个胶囊的热量只有30-80卡左右,可以说是非常养生了,它就像是一种私人定制式的健康饮料。



如今,消费者心态开始转变,将“天然”、“健康”、“有机”等作为选择食品的首要因素。百事可乐必须转型,进行年轻化、多元化、健康化的战略布局。通过收购年轻健康又表现强劲的品牌迅速介入新领域,省去自主研发的风险和时间成本,以赢得对健康越来越重视的消费者群体。


未来,谁能在健康的道路上抢得先机,谁就有望在未来的市场中占据更多的份额!



食品新势力

关注食品饮料行业发展最新动态

洞察食品饮料行业与创新趋势

微博:@食品饮料行业微刊

Copyright © 宁夏水产品加工联盟@2017