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佛学养生|​2018列出10种最健康食物,比吃啥补药都好使,新的一年一定要吃全了!

学佛8点半2020-01-08 16:08:11

在超级食物被疯狂追捧的今日,人们往往忽略了生活中一些常见食物的营养价值,它们往往富含维生素C、矿物质等,营养价值高。这些食物,你错过了吗?


美国《线体》杂志近日列出10种超级健康食物,它们可以抗疾病、增体能,快来看看都是哪10种食物。

柠檬
1
降压
浙江医院营养科主任郑培奋主任医师表示,柠檬是“降压果”,高血压患者平时不妨吃点柠檬、喝点柠檬水。
2
防止动脉粥样硬化
柠檬含有丰富的维生素C,具有抗氧化和保护血管的作用,有助于控制血压,保护心脏。此外,柠檬还有抵抗血液中钙离子促使血液凝固的作用,因此可以防止动脉粥样硬化。
3
抑制癌细胞增长
柠檬中含有的柑橘类黄酮能抑制癌细胞的增长。
西兰花
1
润肺止咳
有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”,这是因为常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
2
防癌、清理血管
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺杆菌具有神奇功效。长期食用可以减少胃癌、乳腺癌、直肠癌等癌症的发病几率。
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而降低心脏病发作与中风的危险。
3
减少淤青、强化骨质
有些人皮肤受到小碰撞就会变得青一块紫一块,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。一个普通大小的西兰花能满足人体每日所需的维生素K含量,此外,西兰花维生素C的含量更是人体每日需求量的两倍。这两种维生素都对强化骨质极为重要。
黑巧克力
1
控制血压
美国达傅斯大学抗氧化剂研究试验室研究发现,每天吃3.5盎司(约100克)黑巧克力的高血压患者,两周之后,血压下降了,坏胆固醇水平也下降了。
2
滋润皮肤
德国研究人员每天让24位女性饮用半杯浓缩的类黄酮可可粉。三个月后,这些女性的皮肤变得更加湿润光滑,在太阳底下暴晒引起色斑和皮屑的症状也得到有效改善。
3
抗血栓
根据美国霍普金斯大学医学院的研究显示,制作巧克力的原料是可可豆,它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄碱素”,这种物质可以降低血压、防止血小板凝块,有利于血管畅通,也使罹患心脏疾病的风险大为降低,其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。
薯类
1
预防心脏病、中风
土豆、芋头等薯类食物富含,所含的钾可预防心脑血管破裂的危险。此外,用薯类代替部分主食,对预防慢性病、便秘等都有好处。
2
抗癌、提高免疫力
一个红薯的维生素A含量是人体每日需求的8倍。维生素A对于抗癌和提高免疫力极为重要。
鲑鱼
1
预防心脏病、癌症
鲑鱼是世界上珍贵的鱼种,也叫三文鱼、鳟鱼、大马哈鱼。富含欧米珈3脂肪酸、尼克酸,有助于降低患抑郁症、心脏病、癌症、阿兹海默症等疾病的风险。
2
预防风湿性关节炎
英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究显示,每周吃1次三文鱼或吃4次鳕鱼、金枪鱼等,可显著降低患风湿性关节炎的风险。
牛油果
1
预防心脏病
牛油果现在不是什么稀有水果,大部分超市都有卖,其富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质,以及富含动植物油、纤维素以、叶酸,有助于降低胆固醇,降低患心脏病的可能性。
2
改善血脂
美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明,食用牛油果与食用橄榄油、杏仁一样,有清除血液中坏胆固醇的作用,食用三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)。同时,还可以提高好胆固醇的含量,帮助改善血脂健康状况。
大蒜
1
消炎
大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长,能够起到消炎作用。
2
降胆固醇、降血压、降血糖
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质,碾碎后会互相接触,从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥,且要放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,所以大蒜生食杀菌效果好。
菠菜
1
提高免疫力
冬季蔬菜,菠菜排第一。美国公众科学中心把最新版超级营养蔬菜的“头把交椅”给了菠菜。菠菜所含的叶黄素和玉米黄素有利于提高人体免疫力。
2
养颜
由于菠菜中含有大量的,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,也被推崇为养颜佳品。
3
护眼
到了岁末,不少人开始忙于夜间加班,菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑就有重要的保护作用,可以适当多吃一些。
需要提醒的是,因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多。
豆类
1
改善血糖
豆科植物属于低升糖指数的食物,多吃各种豆,比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。
2
降低心脏病风险
多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。一周吃3次以上豆类食物(不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等)能大大降低患心脏病的几率。
3
防癌
另外研究显示,摄入豆类食品越多,患上肺癌、乳腺癌的风险就越低。
核桃
1
降低糖尿病风险
与其他坚果相比,核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,它能减轻对胰岛素的抵抗,并降低人们患上2型糖尿病的风险。
2
护心
《营养生物化学》杂志发布文章称,每天吃40g核桃,连续四周,就能有效提高人的微血管功能,对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。
每天摄入约28克核桃,相当于一小把果仁的量,就可以起到令人满意的护心效果。

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