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此物,全身都是宝!李时珍都说立秋之后吃它挡百病,不知道就亏大了!

船来了2021-10-09 07:50:33


 
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荷莲一身宝,秋藕最补人。”立秋后,莲藕在餐桌上可谓人见人爱。


荷藕不但美味,而且从头到脚都是宝,不同部位的功效也有所不同。李时珍在《本草纲目》中这样评价它:“医家取为服食,百病可却。可见莲藕的功效之大。


1、凉血补脾




★生藕偏于生津凉血,热病口渴、燥热的人适合吃;


★做熟的藕偏于补脾益血,消化功能和脾胃差的人宜食;


藕粉既富营养,又易于消化,有养血、开胃功效。



吃法榨汁、煲汤


如果取生津凉血功效,那就将生鲜藕切片或小块,用榨汁机榨汁饮用。


如果取补脾功效,可以在煲汤的时候多放些莲藕,比如鸭肉炖藕、莲藕排骨汤、莲藕猪蹄汤,都有不错的秋补效果。


尽量选新鲜莲藕,搭配上黑木耳、生姜等调味,炖上3小时,出锅时再撒点盐即可。





挑选莲藕一看二闻三摸


一看:买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,不要选择看上去过分嫩白的藕块。


二闻:正常藕块有清新的香气,“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道。


三摸:正常藕块表面多附有泥沙,且具粗糙感,而“漂白藕”表面则较为光滑、湿润。



2、补脾益肾





莲子能补脾止泻、养心益肾等,适合脾胃虚弱、轻度失眠、心悸等症的人食用。



吃法莲子粥


将莲子泡水发胀后,在水中擦去表层,抽去莲子心,冲洗干净后放入锅中,加清水煮烂熟,备用。


将适量粳米淘洗干净,放入锅中加清水煮成薄粥,粥熟后掺入莲子,搅匀,趁热服用。



3、降压强心





莲子心能帮助降压,还有清热、安神、强心、排毒的功效。



吃法莲子心茶


每天取莲子心3~5克(超市或中药店都有售),开水冲泡后当茶饮用。



4、降脂减肥




荷叶能解热利湿,是减肥瘦身的良品,怕热、容易上火便秘的人可以泡茶喝。现代药理研究也表明,荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效。



吃法荷叶茶


适量干荷叶(超市或中药店都有售)用开水冲泡饮用。


或者做荷叶粥:取新鲜荷叶一张,洗净煎汤,再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成稀粥,可加少许冰糖饮用。



5、理气祛湿





荷梗能清热、理气、祛湿,祛湿效果比荷叶要好。



吃法荷梗山药粥


推荐一款很好的健脾利湿食疗方:山药、芡实、白扁豆、荷梗(中药店有售)各10克,薏米30克,不用特别精确。


将薏米、芡实、白扁豆泡上半天,放在高压锅中,加点儿大米。煮到八成熟时,将山药切成小丁,与荷梗一起加进去,至山药绵软就可以喝了。每周喝上两三次。





荷莲一身宝,秋藕最补人。这么适合秋季食用的食物一定要推荐给更多朋友,秋季常吃莲藕、莲子、莲心…挡百病,能健康长寿!


附:立秋后,先排湿毒,再进补!


 虽然天还那么热,但从第一片梧桐叶子落下开始,天地间阴阳的变化已经悄悄转换了形势。立秋是一年圆运动的起点,阴阳之气由夏长转为秋收,由浮转为降,人体气血亦同,要开始为来年春夏的生长蓄积能量了。

经过一个夏天的闷热潮湿,身体内积聚了很多湿气、热毒,有些会变作湿疹、口疮、痘痘发出来,这些都是体内湿热重的表现。

在这一年一度的进补之前,需要先清除暑热在体内留下的湿气、火毒,不然硬补是补不进去的,只能越补火越大。所以立秋头一件事情就是排毒!



秋后排毒:鱼腥草炖秋梨

材料:鱼腥草一大把(干、鲜都可以),梨一个、冰糖适量

做法:梨切大块,去核,锅中先放水炖梨。梨炖软之后,把冰糖、鱼腥草放进去,大火煮开以后,等两分钟,马上关火,把汤、梨盛出来就可以吃了。

煮过的鱼腥草不要倒掉,下次煮梨还可以用,一共可以煮三次。鱼腥草加梨、冰糖一起炖,既能清热,又能滋阴,最适合立秋时节喝。而且没有了鱼腥草的怪味道,当小甜品吃都不错呢。

小知识:鱼腥草也叫折耳根,是天然的消炎药。有些人感冒往往也拖上好长一段时间不能断根,咳嗽不止。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系,也就是炎症未消。

这时候可以买些鱼腥草煮水当茶喝,连续喝上两周,彻底清除体内湿热,你会发现,身体原本的一些小炎症也会跟着不见了。

立秋刮痧膀胱经,让身体变干净

秋后,刮膀胱经,不仅可防热闭气郁,还能快速把沉积在血管壁的垃圾排出体外,净化血液。膀胱经掌管着人体最大的排毒通道,膀胱经通畅之后,淤积的毒素会有个出口排泄,体内会干净很多。

背部膀胱经位置:脊柱两侧1.5寸的位置,这里也是肌肉最厚实的部位

膀胱经一般是从上往下刮。刮的时候,可以把后背分成上、中、下三段,先刮上段,再刮中段、下段。



刮痧法

先在背上抹一层橄榄油,然后沿膀胱经,用陶瓷勺子、刮痧板反复刮就可以了,每个区域刮15-20遍。



出痧越多,颜色越深说明血液里沉积的毒素越多,立秋后可每周刮痧一次,定期打扫一下。你会发现精气神、皮肤状况、睡眠、心情都会随之改善。

需要注意的是:“重刮为泄、轻刮为补”,火气大的人要用力刮出痧来以泄毒;身体虚弱的人力道要轻一些,刮到发红即可,一样可以排毒

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