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夏季养生五种食物!

河湟小镇2021-10-12 07:00:50



  夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。心静人自凉,可达到养生的目的。


  • 黄色养生玉米



立夏时节玉米已逐渐上市,金黄香糯的玉米是很多朋友的最爱。殊不知,这玉米堪称浑身是宝,保健功效同样不可小视。


  玉米又称为苞谷、玉麦。中医认为,玉米具有健脾、和胃、利尿的作用,还可以抗癌、降血糖。


  玉米粒含有大量蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E、镁和硒等多种营养素。取玉米粒500克,陈醋1000毫升,将玉米粒洗净煮熟,滤干待用;准备一个密封的干净罐子,将煮熟的玉米放进去,倒入食醋,浸泡24小时即可食用。每日早晚随餐各嚼服20~30粒。特别适宜肥胖、便秘、脂肪肝患者食用,能够改善便秘、视物模糊、乏力等症状。




  玉米须味甘性平,具有利水消肿,利湿退黄的功效。每天取玉米须30-60克煎汤代茶饮用,对夏季湿热引起的水肿、小便不利、黄疸、结石都有治疗作用。此外,玉米须还有降血糖、降血脂、降血压的功效。“三高”患者、痛风患者都不妨试试。


  玉米心具有良好的止汗功能,无论夏季气虚自汗,还是睡觉时的盗汗都可取玉米心2~3个,加大枣10克,水煎服,每日分两次喝完,一般10天就能见效。

   



  • 青色养生艾叶


夏季天气炎热,蛇虫毒蚊较多,而艾叶所产生的奇特芳香,可驱除蚊蝇虫蚁,净化空气,而且还有理气血、暖子宫、祛寒湿的保健功效,帮助人们增强正气。大家可以采用艾叶熏蒸居室的方法杀灭空气中的病菌,达到预防呼吸道传染病的目的。按照每平方米0.1克的量来准备艾叶,并集中在一阻燃容器中,先取少量点燃,然后再将其余大量艾叶盖在火苗上,使其浓烟慢慢弥漫房间,每周1次。现代药理研究发现,艾叶熏蒸散发出的桉油素、蒿醇、芳樟醇对流感病毒、腺病毒、金黄色葡萄球菌、甲型链球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、白喉杆菌及真菌均有抑制作用。




  用艾叶乌梅汤泡澡对缓解肢体疼痛也有很好效果。取艾叶60克、乌梅10枚、一大锅水,一起煮30分钟。将煮好的艾叶水倒入浴盆中,兑入适量的凉水,然后泡澡,每次大约20分钟。《本草纲目》载乌梅能“止肢体痛,去痹,利筋脉”。艾叶能温经止血、散寒止痛。两者合用,对防治关节炎,寒湿侵袭所致的周身酸楚、肌肉疼痛麻木等,都有较好治疗效果。



  • 赤色养生红苋菜



《滇南本草》记载红苋菜:“治大小便不通,化虫,去寒热,能通血脉,逐淤血。”取新鲜红苋菜500克洗净,切除根和老茎秆后,在中间横切一刀备用。大蒜4瓣去皮,切片。锅热后注入油,倒入1/2蒜片炒香后放入红苋菜,加盐翻炒至熟软出汤,调入剩余的蒜片,大火翻炒几下即可出锅。红苋菜软滑多汁,入口甘香,有润肠清胃热功效。对夏季大便干结、小便赤涩有显著治疗作用。


  红苋菜营养丰富,其铁、钙的含量比菠菜还高,是蔬菜中的佼佼者。更重要的是,红苋菜中不含草酸,不需焯水,钙、铁也很容易被吸收。对牙齿和骨骼的生长及骨折愈合有促进作用,还能防止肌肉痉挛。丰富的铁和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血功能。




清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中写道:“苋通九窍。其实主青盲明目,而苋字从见。”对于夏季目赤肿痛、视物模糊、眼屎增多的朋友,不妨选用红苋菜200克,榨汁饮用。每周2-3次即可。


  需要提醒的是,红苋菜毕竟性味偏于寒凉,平素脾胃虚寒、易腹泻的人不宜多食,而且最好是搭配温热的大蒜或者生姜一起食用。而且据古人记载,红苋菜忌与甲鱼、龟肉同食。



  • 白色养生莲子


古代医家认为,“莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐。”莲子肉性平味甘,入心、脾、肾经,具有养心、补脾、益肾等作用。莲子中间青绿色的胚芽,叫莲子心,味苦,有清热、固精、安神、交通心肾之效。二者可分别入药,但食疗养生时最好一起食用,一补一泻,浑然天成。


  夏季湿热并存,湿热困脾,导致食量减少、腹胀、四肢无力等脾虚湿滞症状,严重者还会出现形寒肢冷、大便溏泻、浮肿等。李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。”取带心莲子、糯米各200克,炒香后同研为细末。加白糖80克、糖桂花10克,再加清水一同搅匀,上锅蒸熟,待冷后压平切块即可食用。莲肉健脾以祛湿,莲心味苦可开胃。对脾虚湿滞引起的食少纳呆、脘腹痞满、大便溏泻均有效果。





夏季与五脏之中“心”相应。汗为心之液,如果在夏季出汗多,还觉得心慌、气短、乏力、脉搏无力,这都是心气不足、气阴两虚的缘故。莲肉具有补益心脾、扶正止汗的作用;莲心又能清心养阴,是再好不过的搭配。带心莲子40克,去皮鲜山药50克,粳米50克。将莲子、粳米洗净,放入砂锅内,加水煮至稠烂。山药切丁,放入粥中煮10分钟,加白糖调味,即可食用。本粥具有养心安神、补气生津的功效,适用于夏季气阴两虚引发的心悸怔忡、多汗乏力、食少倦怠。




  • 黑色养生黑糖



黑糖,是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖。中医认为,黑糖性温味甘,入脾,具有补中益气、健脾暖胃、化食消积功能,还有行血散寒止疼的效用。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,可以活血化淤、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;受寒腹痛、月经来时易感冒者,也可用黑糖姜汤来袪寒。老年体弱,特别是大病初愈的人,吃些黑糖能起到利肠通便、缓肝明目、益气健胃、温补心肺作用。取小米50克,黑糖10克。先将小米煮至粥熟,加入黑糖调味即可。小米即粟米,能健肠胃、补虚损、益丹田,与黑糖配合可用于夏季气血亏损、体质虚弱、食欲不振者进补。也适于产妇乳少,产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。还可用作女性子宫虚寒、月经量少、痛经的饮食调理。    




除了内服,黑糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤有着独到的功效,可加速表皮细胞的代谢,为细胞提供能量,补充营养,促进再生。黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。达到淡化黑色素,美白净化皮肤的作用。将黑糖粉碎后与芦荟胶按照1:2的比例调匀,温水清洁面部后,将调好的黑糖面膜敷于面部,轻轻按摩至颗粒溶解,角质较厚处可适当多按,15分钟后用清水洗净即可。黑糖可以促进皮肤代谢,加上有镇静舒缓保湿作用的芦荟胶,每周使用1次便会使肌肤变得水嫩Q弹。





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