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【动态】新安县把食品快检室“搬”到乡村农家乐

食安河南2021-01-07 13:10:29

日前,洛阳市新安县农村集体聚餐监管又出新招,把食品快速检验室“搬”到乡村农村集体聚餐示范店(食堂),进行当场随机抽样,现场快速检验,结果公示上墙。这一举措,深受广大干群的欢迎。

自去年初起,新安县食品药品监督管理局就积极探索农村集体聚餐监管新路子,出台《新安县农村集体聚餐规范化管理示范创建工作方案》,初步形成“县级抓制度,重督查、乡级抓备案,重培训、村级抓指导,重宣传”的三级联动工作机制,力争在全县打造30家农村集体聚餐示范店(食堂)。老百姓婚丧嫁娶需要举办宴席,可以就近举办宴席,并引入食品安全责任险,提升农村集体聚餐食品安全保障能力。


实行农村集体聚餐备案制度之后,县乡食品药品监督管理局根据举办时间、规模以及示范店(食堂)所在乡村,提前派驻食品安全执法人员进驻饭店进行督导,从食材购进、后厨操作再到餐桌全程监督。

该局乡镇派出机构成立后,每个所除了配备完善的执法装备外,均建立食品安全快速检验室,开展食品安全快速检测业务,并把食品安全快速检验业务延伸到农村集体聚餐示范店(食堂),目前已开展甲醛、农药残留、瘦肉精、注水肉、亚硝酸盐等十几个快速检测项目。检测时间长则30分钟,短则几秒钟就能完成。

家住新安县北冶镇高庄村的高先生就亲自体验了一把。原来高先生准备为爱女举办婚宴,时间定在2018年2月2日,地点选在本村玫瑰庄园,由村信息员负责到乡食安办备案,县食品药品监督管理局北冶所就及早安排人员、快速检测设备为这次婚宴进行安全保障。

这一天,大红喜字张贴在饭店门口,格外醒目,有饭店提供的音响设备正播放着喜庆音乐,一派祥和气氛。

北冶所执法人员早上8点就安排到位,负责快检的同志在厨房抽取了当天所用的西红柿、黄瓜、生菜、熟牛肉,生猪肉等10个样品,进行快速检测。乡邻亲戚陆续前来祝贺,快速检测处围满了看稀奇的乡邻,当检验员宣布检测完毕,全部合格。

据了解,该县还要将在城乡大型超市、农贸市场建立食品安全快速检验室,群众购买食材后,都可以随到随检,不收任何费用。

消息来源:新安县食品药品监督管理局

通 讯 员:陈翔 高文松 

组   稿  : 郭莹莹

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