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我带上你,你带上钱,手把手教你如何买到放心肉!

文登广播电视台2020-08-12 08:33:09


喜欢吃肉,却又怕吃到违规肉?小编请来区畜牧局专家为大家讲讲怎样注意肉食的安全。


五招买到放心肉
1、到大型超市或副食品商场购买。大型商场管理制度比较健全,有可靠的进货渠道。
2、销售环境要整洁卫生,井然有序,最好是在具备冰箱、冰柜等制冷设备的地方购买。
3、初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法,买肉之前仔细辨认。
4、购买熟肉制品,要仔细查看标签(品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等各种标识)。而且要尽可能选择透明性的包装。
5、购买生鲜肉时要看检疫证明和标志;购买猪肉时,应首先看是否有动物检疫合格证明和肉体上是否有红色或蓝色滚花印章,禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明。
关于生猪屠宰的规定
国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点,任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。

关于私屠滥宰的规定
根据有关法律法规的规定,不经批准,任何单位和个人不得从事生猪屠宰,对私屠滥宰的违法行为予以严厉打击和惩处。
依法取缔生猪私屠滥宰窝点。对查获的违法线索依法立案查处或者及时移送相关部门,涉嫌犯罪的一律移送公安机关。
私屠滥宰对老百姓的危害
首先,私宰的动物大都是来源不明的,通常情况下都是病、死动物,食用这样的肉类,会造成人体感染或引发人畜共患病的流行,造成疾病的传播、蔓延,最终会危害消费者自身及家人的健康。
其次,私屠滥宰窝点大多设施简陋、加工粗放、卫生条件极差,猪肉食品安全卫生没有保障。加之私屠滥宰户对猪头加工都是采用沥青脱毛,沥青中的二甲苯含有致癌物质,一旦浸入猪头肉内即变为有毒食品;还会用洗衣粉等物品洗涤下水(大小肠、肚子等),若人食用后,后果不堪设想。
特别提醒
文登区实行生猪私屠滥宰违法行为有奖举报,对提供的线索经查证属实,将视情给予举报人2000-10000元不等的奖励,并严格为举报人保密,举报电话:8989762。



文登区实行生猪私屠滥宰违法行为有奖举报,对提供的线索经查证属实,将视情给予举报人2000-10000元不等的奖励,并严格为举报人保密,举报电话:8989762。



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