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龙城街道开展节前食品安全检查 置办年货要注意什么

食安龙城2020-07-31 14:11:22


春节马上就要到了,

年货该备起来了

年货品种那么多,

质量又参差不齐,

我们该如何挑选呢?


为切实保障辖区2018年春节前后及期间食品安全,贯彻落实“四个最严”和“党政同责”的要求,2月9日,龙城街道党工委书记、办事处主任初庆率队检查辖区食品安全工作,物业管理中心(食药安办、动监所)、龙城市监所、尚景社区工作站、相关市场和商超负责人陪同检查。


检查组首先来到沃尔玛超市对酒类、糕点、休闲食品、保健食品以及年货类食品等重点节日食品品种是否存在“三无”、过期变质、假冒伪劣等食品安全问题进行抽检,随后来到宝能商场一楼对餐饮服务单位食品安全巡查与信息公示工作情况开展督导,最后来到尚景综合市场检查海吉星食用农产品质量和安全保障建设经验推广工作实施情况。检查中,听取了各部门开展节前食品安全监管工作的汇报及市场、商超负责人春节前食品供货和食品安全应急保障等工作的介绍。


初庆书记要求,各部门负责人要结合本部门特点,抓好各自分管领域的安全生产工作,重点加强食品药品等领域的安全生产和食品药品安全等方面排查力度,严防严控亡人事故的发生。


有监管部门检查  放心多了

不过,大家也要掌握些年货选购小窍门!



干 果 类



瓜 子



市面上的瓜子口味多样,奶油、绿茶、五香、话梅……层出不穷,不同口味的瓜子外表颜色也不一样,绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃,但含有的化学添加剂也不少,多吃对人体不利。


买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。


花 生 



花生最容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。待客的花生最好选择完全炒熟的,吃起来香脆有味。


买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要买,且一次性不要买太多,防止受潮变质。


核 桃



干核桃含有丰富的氨基酸,常吃可养颜抗衰老。随着干核桃的价格越来越高,很多商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃皮变得更白,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。


新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香,最值得;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,千万别买。


干 货 类



香 菇


相比新鲜香菇,脱水香菇能存放更久,随取随用,适合买来作为年货,过节时招待客人很方便。干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。


真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。


海 带



优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买,防止食物中毒。


银 耳



劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑,一定不要买。


优质银耳的颜色一般是微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲。


这 些 年 货 要 少 吃 



高 糖 


春节最常见的高糖零食就是糖果、饼干啦,和瓜子、花生是绝配。吃太多含糖量高的零食,对皮肤的伤害可不小。长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多都和身体摄入过多糖分有关。此外,甜食的热量也很高。想要减肥的朋友们最好忌口哦。


高 油 脂 


临近年关,家里都会煎炸很多小零食,酥脆爽口,一动嘴就停不下来。煎炸食品再好吃,也不要贪嘴。高热量、高油脂、高胆固醇,过多食用不仅会增加肠胃负担,还会影响消化功能,导致肥胖、食欲不振、肠道紊乱。


为避免节后伤悲,发愁怎么减肥,不如购置年货的时候少买煎炸食品,提前预防很重要!


高 盐 


腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物,里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺,常吃这类食物有致癌风险。除此之外,高血压患者更要注意含盐食物的食用,最好少吃,不要贪嘴,以免身体摄入过多盐分,加重病情。


色 素 含 量 高


各种颜色的糖果、蛋糕,平常我们喝的果汁、酸奶,食用的酱汁、山楂卷、冰激凌、果脯,都会添加色素,有些是天然色素,有些则属于人工合成色素。食用过多含有人工合成色素的食物,会影响食欲,严重可引发肝肾受损。


新年饮食请注意健康哦!


综合自央广新闻

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