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“食安山东”大学生食品安全社会调查活动

山东药品食品职业学院团委2020-10-19 07:30:43


开学有一阵子了

是否还是舍不得寒假嘞

不过  同样是寒假

我们有一些同学过的可是很有意义啊

在院团委的组织下

积极参与了“食安山东”大学生食品安全社会调查活动

接下来  让我们一起来看看吧



为充分调动全省各高校大学生参与“食安山东”建设的积极性,省食品安全办、省委教育工委、省教育厅、省食品药品监管局联合印发通知,组织开展2018年“食安山东”大学生食品安全社会调查活动。


此次我院调查活动共有五个小组,主题分别如下:

• 学校周边网络外卖食品安全情况调查

• 餐饮行业现状及用人需求调查

• 农村食品安全情况调查

• 食用农产品种植情况调查

• “食安山东”示范单位调查

学校周边网络外卖食品安全情况调查

1.了解目前应用市场上常见的几大外卖app平台上,为消费者提供了哪些卖家食品安全状况信息

2.探究目前应用市场上常见的外卖app平台对于其监管的履行状况,了解各大外卖平台对卖方的监管手段

3.了解网络外卖平台的消费者维权流程

4.了解目前平台对于送餐人员规范、外卖箱、外卖包装的管理规范状况


餐饮行业现状及用人需求调查

在如此飞速发展的餐饮行业和国家对其高度重视的背景下,了解新形势下餐饮行业发展现状以及用人需求,对今后餐饮行业发展趋势和监管起到了重要作用,也为餐饮行业人才的培养指明了方向。本次调查以“食安山东”示范创建工程为依托,针对山东省餐饮行业进行调研,了解山东省餐饮行业现状以及用人需求,为山东省餐饮行业发展和人才培养指明方向,同时提高大学生的关注社会、关注食品安全的热情,达到“动员一个学生,带动一个家庭,影响整个社会”的宣传效果,深入推动食品安全社会共治。



农村食品安全情况调查

“民以食为天”,食品安全是关系人民健康和国计民生的重大问题。近年来,城市食品安全体系已日趋完善,而在农村和城乡结合部,食品安全问题依旧存在问题

食品流通环节是“从农田到餐桌”整个食品链中重要且不可或缺的环节之一。由于食品链前端(例如生产、加工环节)的影响等因素,导致食品在流通领域产生质量安全隐患的可能性增大,因此,必须严格控制与管理此环节食品的安全性。

山东省做为农业大省,农业人口占全省总人口的73%以上,农村居民日常生活消费支出中,一半以上是用于食品支出,因此研究和关注农村食品质量安全问题具有十分重要的现实意义。


食用农产品种植情况调查

为更好地落实 “食安山东”大学生食品安全社会调查活动,2018年1.28-2.12月,我们利用寒假时间,组织学院30名学生深入到烟台、青岛、临沂、济南、威海、潍坊等6个地市的郊县区对当前农村(流通领域)食品安全的基本状况进行了调查 。本次调查共发放问卷600份,回收有效问卷515份。通过对经营资质、经营条件、食品标签等外观质量状况、食品安全管理机构、从业人员管理、经营过程控制情况等六个方面调查,发现流通环节食品安全方面的问题、原因,并提出解决方法,为进一步做好山东省食品安全监督管理工作提供参考依据。


“食安山东”示范单位调查

“食安山东”示范单位情况调查共分两阶段:一、数据分析,对2014-2017年山东各地市餐饮示范单位情况进行整理与分析,用数据指导后续调查;二、实地调查,17地市75名志愿者对“食安山东”示范单位情况进行了深入走访调查,并广泛宣传了 “食安山东”示范单位建设活动。本次调查,回收示范单位类问卷206份、非示范单位类问卷218份、消费者类问卷1105份调查,共计影响家庭2000余个。

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此次调查活动,参与师生运用所学专业知识和技能,充分发挥了他们关注食品安全的热情,积极宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识。

在开学以来,我院组织有关领导对调研团队进行指导,各个团队也将对调查报告进行进一步的修改和完善。


排版:公达

图片来源:院团委

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