宁夏水产品加工联盟

气温回升防食物中毒

鑫润环境治理2020-02-13 15:30:20

2018-03-06 乌鲁木齐疾控


 春节过后,乌鲁木齐气温快速回升至零度以上,乌鲁木齐市疾病预防控制中心提醒各位市民:全面清查春节前储备的各种食物是否新鲜,春季要注意食物的卫生安全,谨防食物中毒。

      新疆冬季漫长,许多市民一到冬天就把窗外当作“天然的大冰箱”。春节期间儿女回家与父母团聚,父母早在年前就采购各种肉食海鲜,储藏在窗外。今年过年时间较晚,年后食物消耗少了,窗外的“冰箱”也冻不住食物了。乌鲁木齐市疾病预防控制中心提醒市民:一定要全面检查春节期间储存的各种肉食海鲜,如果发现有化冻、变质的一定不能食用,以免发生食物中毒。此同时,随着天气一天比一天暖和,很多水果蔬菜越来越容易长芽或霉变,腐烂的大白菜、发芽的马铃薯、霉变的甘蔗等也比较容易造成食物中毒。



疾控专家提示:家庭的冰箱也不是是万能保鲜柜,家庭的冰箱一直存在着比较严重的细菌污染现象,如果直接食用从冰箱取出的食物,很容易会引起腹泻、呕吐、发热等中毒症状。冰箱里的细菌和毒素是多种多样的,如乳类(牛奶、奶酪等)、剩饭菜、鱼、肉、蛋、蔬菜水果等均可能被细菌污染并产生毒素,若冰箱内食物杂乱堆放,就会大大增加食物交叉污染的概率,增加食物中毒风险。

选购食物时要检查保质期、保存条件、食用方法;生熟食品要分开存放在通风凉爽的地方,要防尘、防污染;菜肴要煮熟、煮透、现煮现吃;隔餐饭菜一定要回锅充分加热,色恶味馊者切莫食用;鱼、虾等水产品带菌率最高,要清洗干净,切莫生吃


日常生活中防止食物中毒要注意以下八个方面

一、食物新鲜最重要,要随买随吃避免长期储存;注意饮食卫生,不食变馊发酸食品。 冰箱冷藏室温度应保持在10℃以下,不要吃从冰箱内取出来放置2小时以上的熟肉和禽类腌制品,已化冻的肉禽及鱼类不宜再次保存,鱼、肉等罐头食品保存期不得超过一年。
        二、采购食品时,要到规模大、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购。购买和食用定型包装食品时,要查看厂名、厂址、生产日期、保质期等,不要购买和食用无生产日期或保质期、厂名、厂址的“三无”食品及感官性状异常的食品,不要食用过保质期的食品。
        三、外出聚餐,应选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位,不要到无证照摊贩处就餐。
        四、要坚持良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后再次洗手。
        五、尽量不要生食肉类、海(水)产品等食品;制作食品时要做到生熟食品分开加工,生熟工用具分开使用。
        六、剩余食物要及时冷藏,剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用。
        七、进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时,要立即进行自救,尽快吐出胃中物,并尽快就医。同时立即向当地食品监管部门报告,并保留所有剩余的食物和加工设备,以备调查中毒原因之用。
        八、购买食品及外出就餐索取和保留好相关票据,以备中毒原因追溯调查。


一旦发生食物中毒了我们应该怎么办?

首先应该停食可疑中毒食品并根据情况到医院就医。有的腹泻很轻微,一般注意多喝白开水,适当休息,注意食用易消化的食品,1至2天也就好了,但是对于又吐又泄,腹泻次数较多(≥3次/天),发热等症状比较严重者,一定要到医院就医,不要自服药物治疗。要做到:

“停”:立即停止食用可疑中毒食物。

“早”:尽早去就近医院诊治。

“留”:保护好现场,留存可疑食物和吐泻物。

“报”:及时向当地食品安全监管部门报告。

 



        新疆鑫润汇达环保工程有限公司是全方位的室内空气净化方案提供商,净化工程服务商、净化治理产品供应商。专注室内环境空气检测、治理、净化(甲醛、苯系列、氨、TVOC等多种致癌气体及室内PM2.5/PM10净化)及学校毒跑道治理。专注清除住宅、宾馆、银行、学校、医院、各种办公、娱乐场所及新车有毒、有害气体。专业除甲醛,除异味。各种检测、治理产品、室内空气净化产品的销售。服务热线:0991-6221316   13999243885 


敬请关注公众号:xjxrhd


  

 关注更多精彩,请扫描二维码

免责声明:本文原载于网络,版权归原作者所有。如涉及作品版权问题,请与我们联系,我们将在第一时间协商版权问题或删除内容!内容为作者个人观点,并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。



Copyright © 宁夏水产品加工联盟@2017