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江川路街道召开餐饮单位食品安全信息追溯 管理培训会

江川社区管理2020-02-13 16:55:41

      为了贯彻落实《上海市食品安全信息追溯管理办法》相关规定,进一步做好食品安全信息追溯管理工作。5月30日,江川路街道召开餐饮单位食品安全信息追溯管理培训会,会议由江川市场监督管理所副所长彭月芳主持,辖区内50多家大型餐饮单位参加会议。

餐饮单位食品信息追溯管理培训

       培训会上,彭月芳副所长向大家解读了《上海市食品安全信息追溯管理办法》的内容如:九大类的追溯食品或食用农产品、餐饮追溯的对象以及追溯的内容,讲解了从企业的注册登记至信息录入完成的每一个步骤,实际解决了平台操作遇到的很多问题。

      通过此次培训会,积极落实食品安全追溯管理的推进工作,使得食品安全始终处于有效监控之下,规范操作流程,各环节相关信息能够被顺向追踪(生产源头-消费终端)或者逆向回溯(消费终端-生产源头),从而建立了一套健全的食品信息追溯体系保障了消费者的知情者,使其对购买的食品更加放心,同时企业内也能建立更完善的食品管理制度,增强市场信用。


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