宁夏水产品加工联盟

品放心食品 享健康生活

天财饮食师生监督平台2020-03-25 14:55:10




享健康生活







品放心食品


膳食指南:一、食物多样、谷类为主、粗细搭配;二、多吃蔬菜水果和薯类;三、每天吃奶类、大豆或其制品;四、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;五、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食;六、食不过量、天天运动,保持健康体重;七、三餐分配要合理,零食要适当;八、每天足量饮水,合理选择饮料;九、如饮酒应限量;十、吃新鲜卫生食物。

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烤串类肉制品的消费提示:

烤串类肉制品具有特殊的香味和酥脆的表皮,深受广大年轻人的喜爱。进入夏季,烤串消费量大增,但夏季温度高,适于细菌繁殖,容易导致食物腐败变质,存在食物中毒风险。

一、电烤串好于碳烤串:世界卫生组织认为,高温烹饪或将食物直接放在火上,会产生如多环芳烃和杂环胺等有害物质。因此,从食用安全的角度,电烤串优于碳烤串,因其不与明火接触,热力均匀,肉串不会局部焦糊;同时烤盘温度方便控制,避免温度过高,可以大大减少致癌物的产生。

二、选择烤熟烤透的肉串:为确保食用安全,应选择烤熟烤透的肉串。有些外焦里嫩的肉串,受热不均,中心温度偏低,达不到有效杀菌目的,可能含有致病性微生物残留,成为引发食源性疾病的隐患。

三、选择正规的、证照齐全、卫生条件比较好的烧烤店:无证照的摊点卫生难以保证,从业人员大多未经健康检查,使用的原辅材料及工器具等质量难以保证,食品安全风险隐患较多。


外卖订餐的安全隐患:

去年在央视3·15晚会曝光的“饿了么”等外卖APP,存在“黑心作坊”入驻、平台引导商家虚构地址等问题,相关公司发表声明进行整改。一年过去了,仍有消费者反映,各大网络订餐平台的证件审查并没有到位,记者近日为此走访和平区某家外卖餐厅调查,餐馆面积约20平方米,经营者的健康问题、私房菜原材料、制作过程、包装等环节的卫生,几乎全凭经营者的自律。在店内记者并没有看到营业执照、食品经营许可证。在大众点评上搜寻此店,从商户资质中仅看到了营业执照;在“百度外卖”中商家资质一栏,只看到该店铺内几张照片,并没有相关资质证照。

打开“饿了么”等APP,发现不少商家的信息并不齐备,甚至有些商家没有上传营业执照和食品经营许可证等资质证明。媒体曝光一些商家存在加工卫生状况恶劣,超范围经营、卫生不达标等问题,特别提醒同学们尽量避免选择外卖就餐。


假冒伪劣食品的鉴别常识:

1、从包装上鉴别:名优商品包装比较科学合理,包装材料讲究,包装质量好。伪劣商品一般包装简单粗糙,所用包装材料质量差,包装不平整,接口和粘贴口常见松脱现象。装潢印刷方面。名优商品印刷精美;而伪劣商品印刷粗制滥造,图案中的颜色有移位现象,颜色暗淡、图案模糊。

2、从商标上鉴别:商标是商品的特定标记,假冒商标存在图案模糊不清、套色不准的问题。有些假冒商标与真商标虽然极其相似,但总有一些细微差别,只要认真对比就可看出破绽。

3、注意有无防伪标识:不少厂家已经增强了防假冒的意识,纷纷采取许多防伪措施,如加印条形密码、贴上激光标签和变色封口纸等。

4、利用食品标签鉴别:不少伪劣产品是匿名产品或标签不齐全的产品。所以同学们应该购买食品标签完备,有食品生产许可证编号或“QS”标识、批号、生产日期和保质期的食品。


关注食品安全工作  关心孩子健康成长

——致家长朋友们的一封信 



亲爱的家长朋友们:

您好!

关注食品安全工作,关心孩子健康成长,是学校与家长(监护人)朋友们共同的责任。近年来,从中央到地方各级领导高度重视食品安全工作,为了更好的保障孩子们的食品安全,学校将继续加大食品安全投入,不断提升学校餐饮服务水平,进一步规范校园食品安全管理,继续做好学生食品安全宣传教育,并积极配合有关部门深入开展校园周边安全治理工作,全面保障校园食品安全。

但是,由于部分学生不能有效辨别购买零食的生产认证、食品添加以及生产日期等,而只是被新颖的包装、鲜艳的颜色、奇特的口味或者低廉的价格所吸引,存在一定的食品安全风险。我们也希望各位家长(监护人)朋友们与学校携手共同开展食品安全知识宣传,引导孩子在成长发育的重要时期树立健康的饮食理念,提高食品安全辨别能力及自我防护能力。在此,向您发出如下建议:

一、引导孩子均衡营养,合理膳食。

二、教育孩子不要单独购买零食,远离流动摊贩制售的“三无食品”。

三、引导孩子加强体育锻炼,提高身体素质。

四、教育孩子养成良好的卫生习惯,防止“病从口入”。

家长(监护人)的一句话,一个提醒,对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用,让我们积极行动起来,同心同力,从自己做起,从现在做起,关注食品安全,关心孩子成长,坚决抵制垃圾食品,抵制校园周边流动摊贩制售的不安全食品,为孩子撑起一片健康成长的蓝天。

最后,衷心地祝愿您,家人健康快乐,阖家幸福平安!





天津财经大学后勤保障处

                                                                               2018年6月

关注食品安全

健康成长成才

——致全体在校大学生的一封倡议书

亲爱的同学们:

食品安全关系到广大在校学生的身心健康和成长成才,关系到校园的和谐稳定,是师生热切关注的重大民生问题。党中央、国务院和天津市委市政府高度重视食品安全工作,为了广大师生的饮食安全,市教委和各级食品安全监管部门坚决贯彻市委市政府在食品安全工作方面的决策部署,一直把食品安全作为最重要的民生工程常抓不懈,学校通过不同方式也加大了对食品安全工作的管理力度,努力在校园内为广大师生营造出良好的饮食环境。

但还有部分学生在校外的流动摊贩处购买食品,而流动摊贩的人员健康我们不了解,食材来源也无保证,导致一些同学在食用后发生腹痛、腹泻、呕吐、发热等不良反应,影响了正常的学习生活。因此,为了提高广大师生的食品安全意识,进一步向广大同学普及食品安全知识,增强食品安全观念,营造良好的校园食品安全环境,学校向全体在校学生发出如下倡议:

一、树立食品安全防范意识。积极参加学校组织的食品安全知识宣传教育活动,提高食品安全自我防范能力和自控力。

二、养成良好的饮食习惯。不购买无卫生许可的餐饮品,不食用流动摊点销售的盒饭,抵制价低劣质的食品。

三、养成良好的生活习惯。加强体育锻炼,保证充足的休息,不暴饮暴食,饭前饭后勤洗手,不喝生水,不吃零食。

四、积极参与学校的食品安全管理。以主人翁精神协助学校做好食品安全监督管理工作,相互监督,互相关爱,形成注重食品安全的良好氛围。

同学们,让我们立即行动起来,从自身做起,从细节做起,关心健康,关爱自己,关注食品安全,增强食品安全意识,养成良好的饮食习惯,远离不健康食品,杜绝疾病的发生,做一名食品安全工作的倡导者、参与者、宣传者和志愿者,让我们携起手来,共同做好校园食品安全工作,共建安全和谐的校园环境!




天津财经大学后勤保障处

                                                                                2018年6月



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